每年萬聖節都會給學校孩子做蛋糕,今年也不例外 哈哈
這是12箇中小麥芬的量
用料
蛋糕坯: | |
低筋麪粉 | 200g |
南瓜泥(過篩) | 180g |
黃油 | 80g |
雞蛋 | 2個 |
紅糖(篩顆粒) | 60g |
白砂糖 | 50g |
泡打粉 | 1g |
肉桂粉 | 2g |
小蘇打 | 1g |
鹽 | 2g |
裱花: | |
南瓜泥 | 220g |
奶油奶酪 | 100g |
糖粉 | 18g |
肉桂粉 | 1g |
黃油 | 30g |
表面裝飾: | |
奧利奧餅乾 | 12片 |
好時巧克力 | 12粒 |
萬聖節女巫南瓜麥芬的做法
黃油軟化,加入白砂糖,打發。分3次加入打散的雞蛋液,攪勻。
加入紅糖,電動攪拌器,攪拌均勻
先加入南瓜泥,攪拌。
在加入一切過篩好的粉類,翻拌成均勻的蛋糕坯糊。
分成12份 ,烤箱180度,20分鐘左右。
晾涼備用。
裱花:1、奶油奶酪軟化,加入糖粉,攪打均勻。2、黃油、南瓜泥、肉桂粉、糖粉火上加熱攪拌均勻,晾涼。在把南瓜泥倒入奶油奶酪中攪打均勻。
選個裱花嘴把南瓜泥和奧利奧餅乾以及好時巧克力裝飾上去,巧克力和餅乾時間可以用南瓜泥粘住。
做好啦! 不甜、不膩、有營養!很多人不愛吃奶油,這一款就非常適合啦!