抹茶奶蓋 食譜坊 下午茶食譜 2.53W 大中小設定文字大小 初次嘗試，買了比較好操作的奶蓋粉😅 用料 抹茶 3克 水 300克 果糖糖漿 20克 奶蓋粉 100克 冰水 100克 淡奶油 50剋剋 抹茶奶蓋的做法 把抹茶粉用100克開水融化均勻，再加200克水和20克果糖糖漿混合均勻(沒有果糖糖漿換成白砂糖也行) 奶蓋粉100克+冰水100克+淡奶油50克混合打發至綿密均勻狀態，到在抹茶液上就就完成了。 小貼士衝抹茶液的水可以換成牛奶，會更好喝。😘 TAG標籤：抹茶奶蓋 奶蓋 好吃 #
