蔓越莓吐司🍞🍞🍞

🤣🤣爲消耗蔓越莓事業，奮鬥！🤣🤣

用料  

蔓越莓吐司🍞🍞🍞的做法  

1. 李哈哈是個懶人，步驟圖都木有拍，我真的不是推銷蔓越莓的😲😲😲
   除了黃油、鹽、蔓越莓，所有材料揉到擴展出膜
   加入鹽、黃油，揉到完全

2. 揉成圓麪糰，進行基礎發酵約兩倍大
   加入蔓越莓
   不用排氣，平均分3份，滾圓麪糰

3. 不用鬆弛，直接擀開成長橢圓形
   捲起1.5～2個圈，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

4. 再次擀開成牛舌狀，小泡泡要按掉👉🏼
   捲起2～3個⭕圈，收口向下，排入吐司模

5. 溫暖溼潤處最後發酵，手指按壓麪糰，緩慢回彈，就發酵完成啦🤡
   表面撒一層椰蓉，超香超香超香！！！
   烤箱180度預熱，上下火烤30-35分鐘🔥

6. 10-15分鐘，就基本長高啦🍞
   出爐脫模，因爲放了硅油紙，所以不粘哦～
   放烤網晾涼切片，密封儲存🤹🏻‍♀️

小貼士

🐽碎碎念🐽


1.想要吐司長高高，一定要出膜哦～

2.二次發酵溫度不宜過高，不要超過40度

3.易脫模小妙招—鋪硅油紙🌝屢試不爽哈哈哈