![土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟]( "土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟")
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 土豆 | 2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 大蒜 | 15g |
| 洋蔥 | 30g |
| 蠔油 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 清水 | 100g |
| 小蔥 | 根據口味添加 |
| 花生米（熟） | 10g |
土豆雞蛋醬拌飯的做法
土豆放入蒸鍋中，上汽後大火蒸10～12分鐘。
![土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第2張")
然後將土豆碾碎。
![土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，倒入蛋液，翻炒至蛋液成塊，加入大蒜、洋蔥，用蠔油、老抽、鹽調味，倒入少許清水，翻炒至醬汁濃稠。
![土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第4張")
往米飯上放入蒸好的土豆泥、雞蛋醬、小蔥、花生米，就可以美美的享用啦。
![土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "土豆雞蛋醬拌飯的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
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