摩飛乾果機-秋葵幹

原來想做出一道秋葵脆，經過N次失敗後，發現那種秋葵脆是真空脫水技術製作的，用烘乾功能只能做出秋葵幹，味道也很不錯，直接做零食、做沙拉、佐餐都很好。

用料  

摩飛乾果機-秋葵乾的做法  

1. 新鮮秋葵洗乾淨

2. 小鍋里加一勺鹽

3. 煮開後放入秋葵焯水一分鐘

4. 瀝乾水的秋葵放入保鮮袋，放一勺鹽、一勺橄欖油，撒些黑胡椒碎

5. 在袋子裏揉均勻

6. 放入摩飛乾果機，70度風乾1-2小時，之所以時間不定，是看個人喜歡的口感，1個多小時比較嫩，2小時就比較幹一些

7. 也可以將焯水後的秋葵剖開

8. 刷上橄欖油，撒些鹽

9. 70度風乾1小時

10. 出爐後撒些黑胡椒碎

11. 佐餐、零食做沙拉都可以