蒜香醋汁土豆沙拉—酸香軟綿又飽腹

土豆可以帶來強烈的飽腹感，我們把土豆水煮後再無油烤制，烤好後的土豆表皮微焦香脆，再用醋汁、蒜蓉一搭配，酸香可口。

用料  

蒜香醋汁土豆沙拉—酸香軟綿又飽腹的做法  

1. 土豆洗淨，削皮，切小塊。

2. 鍋內加水煮沸，加入適量鹽，加入土豆塊，煮約10分鐘至變軟。

3. 將蒜蓉、鹽、橄欖油混合，調成醬汁。

4. 煮好的土豆瀝乾水分，淋上一勺醬汁，攪拌均勻，均勻鋪入烤盤中。

5. 烤箱預熱至200℃，將烤盤放入中下層，烤20分鐘左右至土豆微焦。

6. 剩下的醬汁，加入米醋、洋蔥末、蔥末、香菜末，攪拌均勻。

7. 烤好的土豆裝盤，拌入醬汁，撒上黑胡椒碎調味即可。

小貼士

可以根據自己的喜好適當添加米醋，也可以不加。