星空冰粉-無色素無添加

一開始是想做海洋的藍色，結果放了百香果後，意外的變成了藍紫色~
且先不說好不好吃，光是顏色我就愛了❤

用料  

星空冰粉-無色素無添加的做法  

1. 在500克水中單獨分出50克水來融化蝶豆花粉，最好的溫水。另外剩餘的450克水➕之前的50克蝶豆花水放鍋裏燒開，燒開後離火，倒入冰粉粉，攪拌均勻。放入容器中，等涼了之後放冰箱冷藏兩小時以上，自己看狀態，凝固了就行。

2. 放入蜂蜜🍯，草莓🍓，百香果，其他你想加入的一切。

3. 因爲放入了酸性的百香果，所以蝶豆花變成了紫色。沒有完全攪拌均勻之前就是這樣星空的顏色咯！沒有百香果的話擠一些檸檬汁進去也會有這個效果。

4. 因爲我不太愛很甜的東西，所以我的菜譜裏面有些沒有糖，有些是減糖的。這裏加了蜂蜜來調味，如果覺得不甜的，可以自己加入紅糖水或者白砂糖來增加甜度哦！

小貼士

蝶豆花粉爲什麼不能直接一次性加入500克水裏，是因爲容易結塊➡️➡️
但是如果買的是蝶豆花（就是一朵朵的乾花）那麼就可以直接加進去兩三朵來調顏色。