貝貝南瓜系列——肉沫蒸蛋
用料小南瓜個雞蛋個鹽肉糜貝貝南瓜系列——肉沫蒸蛋的做法肉糜放入雞蛋、少許胡椒粉攪拌南瓜掏空，打入雞蛋，滴幾滴油，少許鹽，攪拌放入肉糜，攪拌蓋上蓋子放入蒸鍋，蒸10-15分鐘賣相有點醜的成品，但是味道還可以。空氣炸鍋裏收...
蒸水蛋，滑蛋
用料雞蛋3個鹽適量溫開水一小碗蔥花少許香油一小勺蒸水蛋，滑蛋的做法雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打，也可以放點瘦肉末約一兩，喜歡加香蔥的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。步驟2鍋...
八寶水蒸蛋
用料筍丁肉末薑末少許黑木耳豌豆胡蘿蔔蝦仁料酒少許鹽黑胡椒少許醬油少許雞蛋2個溫水250ML八寶水蒸蛋的做法準備蒸蛋,雞蛋和水的比例是1:2,一個雞蛋約60g,所以2個雞蛋,我準備了250ML的水,這個比例蒸出來的蛋厚薄剛好....
玉米瘦肉雞蛋羹
中午就吃這個當主食了，再燜個土豆培根（真心推薦下這個，我菜譜裏有，好吃），涼拌個綠葉菜，吃得好滿足。用料玉米約1人一條瘦肉剁碎雞蛋香菜生粉鹽雞粉玉米瘦肉雞蛋羹的做法處理玉米，握住玉米一端，先用刀淺削一層，再深削一層，把玉米...
米湯雞蛋羹
用料雞蛋1個大米湯一碗蝦皮少許.芝麻米湯雞蛋羹的做法準備一個雞蛋.一碗大米湯.蝦皮少許蝦皮用水洗淨.去水備用蛋液過篩裝蛋液的碗用保鮮膜蓋上準備好的大米湯要溫的.是蛋液兩倍量蛋液打散後倒入兩倍量的大米湯攪拌均...
菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁，層疊出美味/菠菜土豆濃湯配鹹味蛋餅，蒸滋味輕鬆享
用料蒸蛋布丁4顆蛋(每顆重約53-63克)100克全脂牛奶1/2茶匙鹽1-2小撮肉豆蔻粉菠菜馬鈴薯濃湯80克洋蔥，切塊20克蔬菜油(如：葵花油)40克根芹菜100克紅薩萄，切塊(約2公分)200-250克馬鈴薯，切塊(約2公分)80克韭葸，切片(約1公分)...
驚到了，原來10分鐘就能做好臊子蒸蛋
這是不愛洗菜的姐妹的福利菜，敲雞蛋，炒肉沫，方便簡單快捷好吃！用料雞蛋2個肉20克料酒2勺生抽3勺五香粉1勺蒜1瓣花椒6粒驚到了，原來10分鐘就能做好臊子蒸蛋的做法蒸屜燒水備用，敲兩個雞蛋，打散，加兩倍的水，打散，用勺子把氣泡憋幹...
香菇雞肉蒸水蛋
怎樣蒸出一碗滑嫩的水蛋，彷彿是很多人困擾。網上的教程非常多，我自己試過很多次，總結起來：1、蛋液和水的比例1:1-1:1.5之間，都可以蒸出完全定型的水蛋，至少1:1.5的會更水嫩一些，完全看個人口味（備註：一顆普通雞蛋大概的重量在4...
肉末香菇豆腐蒸蛋
用料雞蛋3個肉末300克偏硬豆腐大半塊香菇（optional)3-5朵切碎肉末香菇豆腐蒸蛋的做法取一個蒸盤，底部四周抹油；我喜歡直徑20釐米左右的，這樣肉和豆腐不會太厚，容易蒸熟。調豆腐：豆腐捏碎，加入鹽/蠔油/生抽拌勻；平鋪在蒸盤底下...
小南瓜牛奶蒸蛋
自從上次吃過一次小南瓜蒸蛋後，就愛上這個口感，這次做這個營養美味的小南瓜牛奶燉蛋，要做出香滑細膩、入口即化的口感，那還需要掌握一些小的技巧，今天就把具體做法和大家一塊分享，讓大家都能吃上這樣的美味。從網上看到：牛奶...
鮮蝦三色杯蒸蛋
用料鮮蝦雞蛋青椒番茄醬黑胡椒上湯鮮蝦三色杯蒸蛋的做法鮮蝦去腸、去頭，洗淨備用雞蛋打散加上湯和鹽，將蛋液注入杯中，撒上青椒粒鍋內注水，蒸蛋至六分熟，將蝦擺入杯中造型（我弄了兩種不同的），撒上黑胡椒粉繼續蒸約5分鐘就好了...
🐮の：蝦滑蒸蛋
用料雞蛋蝦🐮の：蝦滑蒸蛋的做法打成泥胡蘿蔔焯水捏成餅溫水、過濾蓋蓋子，冷水上鍋蒸15min，悶5min...
玫瑰蛋羹
用料雞蛋兩個玫瑰花一兩白砂糖適量玫瑰蛋羹的做法玫瑰花用沸水沖泡。第一泡的水倒掉，第二（或第三泡）的花茶水，去渣取汁冷卻將1中冷卻的花茶水，生蛋黃和白砂糖放入碗中拌勻用過濾網將步驟2過濾。（如嫌麻煩，此步可省略）用保鮮膜...
南瓜雞蛋羹（宿舍版）
雖然感覺甜的會比較好吃，但是大部分人還是喜歡鹹的吧！用料南瓜200g雞蛋一個水100ml鹽，糖適量南瓜雞蛋羹（宿舍版）的做法南瓜蒸熟，用勺子搗碎。加一點鹽，加一點糖，減肥的人用蜂蜜吧！一點點就好，南瓜本身很甜的話就不用加！加雞蛋,攪...
板豆腐蒸蛋，清爽料理吃一夏
用料3顆蛋1茶匙糖30克紅薩萄，切絲10克油2朵新鮮香菇，切絲1大匙清酒2茶匙日式醬油1/4茶匙鹽200克板豆腐，擠乾水分，切塊(約1公分)8片甜豌豆10克玉米粒600克水板豆腐蒸蛋，清爽料理吃一夏的做法1將蛋和糖放入大碗內，打散後置於...
螃蟹🦀蒸蛋#麥子廚房美食鍋#
你知道嗎？螃蟹和雞蛋一起蒸，螃蟹鮮美，雞蛋嫩滑，鮮的掉毛😄哦~用料雞蛋2個螃蟹1只姜2片生抽半勺芝麻香油半勺清水500ml螃蟹🦀蒸蛋#麥子廚房美食鍋#的做法準備好食材雞蛋兩個打散加入500ml清水篩網過濾2遍螃蟹清洗乾淨，對切...
牛眼貝蒸水蛋
用料牛眼貝15個雞蛋四個蔥薑蒜鹽生抽蠔油香油雞精橄欖油牛眼貝蒸水蛋的做法調汁：兩大勺蠔油，一大勺生抽，幾滴香油，一勺橄欖油，適量鹽，幾勺溫水放一起攪勻貝洗淨下鍋，加水（不用太多，沒過貝就行）下蔥薑蒜和鹽，中小夥煮到貝開大口，撈...
超簡單的海蔘蒸蛋
用料海蔘1只雞蛋2個小蔥1根鹽1克生抽2勺超簡單的海蔘蒸蛋的做法雞蛋打發，放1.5倍水，少許鹽和油，大火8分鐘，放入海蔘，大火三分鐘撒上少許蔥花，淋上醬油出鍋。...
【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略
來自親子樂園：蒸蛋是很家常很大衆的菜，對於寶寶們來說，也是絕佳的營養餐。7、8個月的寶寶就可以開始吃蒸蛋了，不僅營養豐富，並且口感嫩滑，非常適合小寶寶和大寶寶們。灰也常給女兒蒸蛋羹吃，但是要想蒸出完美的嫩滑口感，相信很...
蒸蛋很簡單，讓我們來搗蛋吧！
腸鏡後的老公要吃流食，善於做菜的同學蒸蛋居然不成功。我請教了健身房會做各種蒸蛋的能幹閨蜜，認真做了2個蛋，非常成功，詳細記錄下來，下次接着幹.重點是水要燒開後涼到溫水，我的溫水是50度，蛋是冰箱冷藏拿出來的，室溫22度，可以...
培根蔬菜蛋羹
用料雞蛋三個培根幾片黃椒3/4個紅蘿蔔半個西洋菜適量水雞蛋液的兩倍鹽適量培根蔬菜蛋羹的做法準備好雞蛋，紅蘿蔔，黃椒，西洋菜取梗切成大小長短儘量一致的細條,用培根卷好。雞蛋加入清水攪拌均勻細膩，調鹽入味先用篩漏入2/...
大理石雞蛋羹
用料淡醬油雞蛋2個水黑芝麻（熟）香油大理石雞蛋羹的做法雞蛋敲開，朝一個方向不斷攪打，直至蛋液混合均勻加入如蛋液一半量的溫水，繼續攪打，至蛋液細膩，表面有微小的泡末，然後在蛋液表面撒上一點熟的黑芝麻待蒸鍋水開之後，將裝着...
滑嫩可口蒸蛋
蒸蛋最好吃啦呀用料雞蛋2個鹽1克雞精1-2克溫水適量醬油半勺香油半勺蔥花適量滑嫩可口蒸蛋的做法雞蛋打散，加點鹽和雞精，攪拌至不能用筷子拉起蛋清爲準加入適量的水，雞蛋和水的比例控制在1:1.5鍋中加水燒開，雞蛋液碗上蓋一...
蒸蛋肉丸湯
味道鮮美，保證你沒有見過，沒有吃過，現在自己動手做起來吧用料雞蛋10-15個豬肉餡半斤蔥一小段生抽1勺姜粉1勺澱粉2勺鹽少許雞精少許配菜：任選一種油菜6-8棵海帶（薄的）少許娃娃菜少許蒸蛋肉丸湯的做法蒸蛋：雞蛋+少許鹽打散，蛋白...
滑口蒸蛋🍳
簡單的美食，營養豐富，家有小朋友的可以關注一下哈💓用料雞蛋3個溫水雞蛋的1.5倍鹽一丁點生抽1湯勺（大概10克左右）橄欖油一點點滑口蒸蛋🍳的做法先碗里加水和鹽混合均勻先碗裏打3個雞蛋，攪拌雞蛋起大泡（注意‼️雞蛋不能直接加...