灰姑娘(無酒精雞尾酒)
灰姑娘是一款原料顏色無特殊色彩、並不華麗的無酒精雞尾酒,但是在調配出來後,倒入杯中會呈現一種亮橙色彩,如同灰姑娘的華麗轉變。
用料
檸檬汁 | 10ml |
菠蘿汁 | 60ml |
橙汁 | 60ml |
檸檬旋(僅裝飾) | 1條 |
櫻桃(僅裝飾) | 1顆 |
冰塊 | 適量塊 |
灰姑娘(無酒精雞尾酒)的做法
先準備好我們今天要用的原料,別忘了削一圈檸檬皮準備做檸檬旋裝飾,我用的是前兩天切過的檸檬,所以太厚太短了,別學我。
在搖壺內加入適量冰塊(我用圓冰是因爲做失敗了好幾塊,爲了不浪費)
我用的是新鮮檸檬現擠,只需要10ml檸檬汁就可以了,因爲很酸。將檸檬汁和橙汁與菠蘿汁分別倒入搖壺中。
雙手搖15秒左右,至壺壁微起白霜即可。
濾冰入杯,檸檬皮外皮朝杯,擠點油汁上去。(附加步驟也可以不擠)
裝飾即可完成華麗轉身。
展示
小貼士
櫻桃和檸檬旋純屬裝飾,如自飲可不需要。
如果檸檬汁用的是市場買的甜的那種,菠蘿汁:檸檬汁:橙汁=1:1:1就好。
本款雞尾酒無酒精,酸甜口味,有豐富且多層次的果香,酸度偏高,如果不喜酸口的朋友不建議調製。