普洱屬於味道比較重的茶,做成奶茶會很濃郁。杭白菊淡淡的香味又會給奶茶增添另外一種風味。
用料
普洱 | 3~4g |
杭白菊 | 1朵 |
沸水1 | 50ml |
沸水2 | 50ml |
全脂牛奶 | 200ml~250ml |
紅糖 | 適量 |
普洱菊花奶茶的做法
普洱茶取3~4g放在有蓋子的杯子裏,煮50ml沸水衝到杯子中,蓋上蓋子泡10秒,把水倒掉。(洗茶)
再煮50ml沸水沖泡普洱茶,蓋上蓋子泡30秒。濾掉茶葉留茶水。
放入杭白菊一朵,蓋上蓋子泡3分鐘左右。
濾掉菊花,把泡好的茶水加200~250ml牛奶煮,鍋的邊緣冒小泡的時候就可以關火了。根據個人口味加入紅糖。