寶寶消積,不愛吃飯,健脾胃喝獨腳金太子參雞內金湯
獨腳金具有很強的寄生能力,會抽走泥土中的養分,所以一看見就會連根拔掉。只有上了年紀的老人家才知道這“百害而有一利”的小草是件寶。“孩兒草,獨腳金”,這句歌謠很多在農村長大的朋友都聽過,小時候
得了疳積、不愛吃飯、面黃肌瘦時,家裏人就會用獨腳金和豬橫脷或者豬瘦肉燉湯喝,所以有小孩的家庭都會備點獨腳金。今天,我加了調理盜汗的太子參和除積食開胃的雞內金進來搭配獨腳金一起煲,又是一番風味!
用料
獨腳金 | 5克 |
太子參 | 5克 |
雞內金 | 5克 |
排骨 | 200克 |
鹽 | 適量 |
獨腳金泡10分鐘後,沖洗乾淨。
太子參泡30分鐘後洗淨。
雞內金泡30分鐘後洗淨。
排骨焯水
所有材料放入燉盅,加1000毫升水。
隔水燉,大火煮開後,調最小火燉1.5小時,加適量鹽即可。
請享用!
或者獨腳金搭配麥芽山楂三星湯煮糖水,也是健脾開胃除積食的。
獨腳金清燉雞肉味道也不錯!
小貼士
淘寶店鋪:一品湯盛煲喜歡 有售獨腳金,買獨腳金,送5克太子參,5克雞內金,2克陳皮,25克蜜棗。也有售 麥芽山楂三星湯。