香辣牛排墨西哥捲餅 （spicy steak tacos）

墨西哥最受歡迎的美食，也是美國最受歡迎的美食之一，皮較硬，將玉米麪片弄成U型，吃的時候拿起一張玉米片，同時在裏面夾上特製的肉醬，也可放入一些蔬菜，極其美味!!                      --------------- 以上摘自網絡

喜歡的肉，蔬菜，醬汁統統往玉米餅裏面夾吧~~~耶耶耶~~~

用料  

香辣牛排墨西哥捲餅 （spicy steak tacos）的做法  

1. 將麪粉，橄欖油，鹽，水混合均勻

2. 揉搓成柔軟不沾手的麪糰

3. 用刷子刷一層橄欖油，防止乾燥

4. 蓋上保鮮膜精靜置15分鐘

5. 揉搓片刻分成50g大小的麪糰

6. 取一個麪糰用手掌壓扁

7. 用擀麪杖上下擀成橢圓形

8. 將麪餅往左旋轉90度

9. 繼續用擀麪杖上下擀，這樣就成大概的圓形了

10. 用擀麪杖重複上述動作，擀薄了

11. 鍋裏少許橄欖油用廚房紙擦乾淨（可不放油）

12. 放入麪餅

13. 單面焦黃後翻面煎

14. 做好的玉米餅，可晚上製作隔天加熱or直接食用
    
    第二次吃的時候隔水蒸了軟軟的更好吃惹~~
    如果不怕麻煩可以稍微蒸一下，軟軟的的當早餐也比較暖心啦~

15. 牛扒用少許辣椒粉醃製片刻~
    我買的市售的黑胡椒牛扒，如果是原味請用鹽少許胡椒粉生抽醃製片刻

16. 加入小塊黃油

17. 牛扒雙面各煎2分鐘，煎焦香一點，煎好了切小條
    如果有條件有耐心可以撕碎一點更好

18. 紫甘藍切絲洗乾淨

19. 罐頭玉米開啟，如果用冷凍玉米粒或者生玉米粒提前煮熟

20. 奶酪切小塊，將所有的食材放在玉米餅上，灑一點丘比焙煎芝麻沙拉汁

21. 成品圖！

22. 開動吧

小貼士

超市就可以買到玉米餅啦，比自己做方便很多噠~
只要買上牛扒和搭配蔬菜10分鐘搞定惹，快手吧！
不過市售的太大片了逼格不夠高~
不過如果你萌要是做的話可以超市買玉米餅倒扣一個小碗
然後按壓下去，就可以切出一個巴掌大的玉米餅啦~
剩下的邊角料可以做炒餅吃..
“大不列顛炒餅”

菜譜在這裏，不謝！哈哈哈~~~   ︶ε╰✿