快手美味芝士焗飯(番茄火腿蝦仁味)
快手又美味的焗飯,材料主要是番茄火腿蝦仁青豆玉米,缺一樣兩樣也沒關係。芝士味濃郁,搭配番茄的酸甜蝦仁和鮮美,超好吃😋
這個菜譜是三人份的。
用料
米飯 | 三人份 |
芝士碎(妙可藍多) | 100克左右 |
西紅柿或小番茄 | 一個大番茄或8個小番茄 |
火腿切丁 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
青豆 | 適量 |
玉米粒 | 適量 |
番茄醬 | 兩大勺 |
黃油 | 少許 |
快手美味芝士焗飯(番茄火腿蝦仁味)的做法
備好食材。食材可以視家裏有的東西調節。(米飯也要備好)
將鍋加熱,放入少許黃油。
倒入食材翻炒片刻。
放入少許鹽(鹽的量比平常炒菜多一些)、黑胡椒粉、兩大勺番茄醬,翻炒均勻。
加水,水量不能太少,起碼要淹沒食材。這樣後面澆到米飯上面才能讓米飯入味,不然烤出來米飯會味道不濃郁。
蓋鍋燜煮五分鐘左右。
番茄火腿蝦仁湯汁完成,備用。
焗碗裏放入一層米飯。
米飯上倒入剛剛煮好的番茄火腿蝦仁湯汁。
再蓋上滿滿的芝士碎。我用的妙可藍多黑袋子的雙色馬蘇裏拉芝士。藍色包裝款的也常用。都很好吃。
烤箱預熱,200度上下烤18分鐘左右。烤溫和時間視自家烤箱情況來調節。
出爐啦。好香😋
很誘人有沒有😍除了卡路里高沒毛病!