簡易白汁意麪

非常簡易的白汁意粉，沒有用黃油麪粉或奶油。

用料  

簡易白汁意麪的做法  

1. 煮意麪。水燒開後加入少許鹽和橄欖油，之後放入適量的意麪。煮麪時間視情況而定，包裝上應該會有建議。面煮好後撈起來備用。

2. 準備好培根或者是火腿片。如果是培根的話要切成條，火腿片可以直接手撕後使用——不用刷菜板✔️
   取一隻碗打一個雞蛋進去，然後倒入適量的帕瑪森奶酪粉，攪勻。
   另取一隻深點的鍋準備醬汁，因爲要加入牛奶以及意麪，鍋太淺有點兒施展不開。或者像我用奶鍋煮意麪的直接接着用同一只鍋做醬汁。鍋燒熱後倒入少量油，加入火腿或者是培根。喜歡多炒一會兒的話最好還是使用不粘鍋，不然火腿很容易粘。加入適量牛奶，不用太多，根據意麪的量而定。加入鹽和黑胡椒粉調味。然後加入意麪。

3. 加入牛奶後容易糊底，所以一定要勤攪拌，等到牛奶燒的快乾的的時候關火，趁熱倒入雞蛋和奶酪粉的混合物攪拌，攪拌，攪拌均勻。

4. 盛出來後撒上歐芹碎就可以開吃啦！