小米南瓜蕨麻枸杞粥

用料  

小米南瓜蕨麻枸杞粥的做法  

1. 人參果少許泡於清水隔夜處理。倒半鍋清水於鍋中煮開，然後放入洗淨的小米和人參果「不易煮綿軟，所以早放」繼續煮開，過程中撇去米湯中的浮沫。然後轉小火煨。

2. 南瓜洗淨去皮切薄片，這樣容易煮化。然後放入鍋中一起小火燒煮。

3. 慢煮30分鐘，直至小米漲爛，過程中注意添水，南瓜片如清黃油膩樣小塊時放入枸杞，再微煮幾分鐘至枸杞飽脹即可出鍋食用。