如何辨別黑米是否染色米
用料
黑米 | 白醋 |
如何辨別黑米是否染色米的做法
把白醋倒入盛米的盤子裏:如果米立馬變色,即為染色米!如圖,左邊是剛接觸白醋的黑米,右邊是接觸了10秒左右的黑米!圖中都是一樣的黑米
黑米儘量多放一點,分開一點,便於觀察:黑米周圍特別紅的就是優質黑米,稍淡一點,就差一點,如果沒有紅色,極為劣質黑米!
用料
黑米 | 白醋 |
如何辨別黑米是否染色米的做法
把白醋倒入盛米的盤子裏:如果米立馬變色,即為染色米!如圖,左邊是剛接觸白醋的黑米,右邊是接觸了10秒左右的黑米!圖中都是一樣的黑米
黑米儘量多放一點,分開一點,便於觀察:黑米周圍特別紅的就是優質黑米,稍淡一點,就差一點,如果沒有紅色,極為劣質黑米!