寶寶輔食～饅頭版夾心甜甜圈

用料  

寶寶輔食～饅頭版夾心甜甜圈的做法  

1. 南瓜和紫薯分別蒸熟壓成泥，紫薯比較乾的話可以加點水或者奶壓泥，南瓜泥放溫加酵母加麪粉和成光滑麪糰（南瓜泥要慢慢加，以免麪糰太稀），蓋上保鮮膜發酵，夏天常溫發酵40-60分鐘，冬天選擇在溫水上發酵或者烤箱35度發酵（也可以不管時間，直接看麪糰只要比原來1-2倍大都可以）

2. 揉麪排氣，揉成原來的大小，取劑子擀成餅皮，加入紫薯泥，跟包子一樣包起來

3. 把收口放下面用手輕輕一按變成餅了，也可以用擀麪杖擀一下

4. 用個筷子沾點乾麪粉，中間戳個洞，順時針轉動筷子，中間洞變得稍微大一點，用手把洞的邊緣捏一下免得露餡

5. 用食指戳在洞裏順時針甩動餅圈，一個甜甜圈就完成了

6. 依次把所有做好放入蒸鍋，每個之間要有空隙，蓋上鍋蓋醒發10-20分鐘，開火蒸，等水開轉小火蒸8分鐘左右燜5分鐘(燜好後可以用手按一下甜甜圈會回彈說明是熟了不管是饅頭還是包子蒸久了封皮就不好吃了)

7. 我用的貝貝南瓜，自帶甜味好吃，我每次做饅頭都是100g當天吃，娃吃2-3個，剩餘自己吃，選擇冷凍起來可以自己加量，100g大概5-6個