兒童食譜

當前位置 /首頁/自制美食/兒童食譜/列表

寶寶肉鬆:簡單快速

寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖

二寶一歲了,本想買點現成的成品給他吃,看了很多,都加添加劑。還是自己親自動手做吧!還是大寶小的時候做過,好久沒做了。

用料  

豬裏脊 150g
蔥姜水 少量(1歲以下可以不加)
少量(1歲以下可以不加)
少許(1歲以下可以不加)

寶寶肉鬆:簡單快速的做法  

  1. 將肉切成塊,鍋內放入所準備的料,豬肉煮熟,可以多燉會,這樣出絨更好。也可以高壓鍋壓一下。

    寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖 第2張
  2. 用擀麪杖擀平,越扁越好。

    寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖 第3張
  3. 用手將肉撕開,在用手用力搓,搓得越細越好,這步很重要。

    寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖 第4張
  4. 放入不粘鍋內小火炒,這裏可以多炒會越幹越好,也好儲存。

    寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖 第5張
  5. 炒到這樣差不多了

    寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖 第6張
  6. 放入料理機打個4-5秒,就成上面的絨絲了。

    寶寶肉鬆:簡單快速的做法步驟圖 第7張

小貼士

這裏豬肉撕得越細越好,鍋內炒一定要小火。自己做的無防腐劑,冷藏儲存3到5天,也可以冷凍時間長點。