安靜的夜晚，魚餅的夜晚【家常菜白老師】

魚餅的各種做法

用料  

安靜的夜晚，魚餅的夜晚【家常菜白老師】的做法  

1. 〈煎魚餅〉
   將魚餅煎成金黃色，切成適當的大小，沾自己喜歡的醬吃。

2. 〈炒魚餅〉
   1、將魚餅切成適當的大小，將土豆、青辣椒、洋蔥、大蔥切成和魚餅相似的大小（沒有可以不加）
   2、在加熱的炒鍋內放入油和蒜泥，油熱後放入魚餅和土豆，並倒入魚餅的三分之一的水，加一勺糖，醬油適量，攪拌均勻，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉
   3、加入洋蔥、青辣椒和大蔥
   4、等水收幹後加入香油，翻炒片刻，裝盤，撒上芝麻。
   
   

3. 〈魚餅湯〉
   1、放入各種類型的魚餅，只買到一種魚餅的話可以把魚餅切成多種形狀，有竹籤的還可以串起來
   2、在鍋中放入適量的水，加入三勺銀魚粉，做成高湯。沒有銀魚粉的可以買銀魚熬湯，時間會花費久一點
   3、加入厚切的蘿蔔，洋蔥，大蔥和青辣椒，大火熬湯
   4、加入適量的醬油，料酒，蒜泥，幹海帶一片
   5、用網篩篩出高湯後，加入魚餅，另外還可以加入年糕，菇類等等。