🌟抹茶椰蓉餅乾‼️香甜鬆軟😍
📌餅乾系列🔅No.3
今天我們來做一款餅乾--------抹茶椰蓉餅乾⭐️
滿滿的椰香,十分酥脆,做法簡單,快來試試吧!😊
也可以試試下面這款:
奶香椰蓉小餅乾
用料
黃油 | 60克 |
低筋麪粉 | 100克 |
糖粉 | 35克 |
奶粉 | 12克 |
蛋黃 | 1個 |
椰蓉 | 30克 |
表面椰蓉 | 10克 |
抹茶粉 | 8克 |
🌟抹茶椰蓉餅乾‼️香甜鬆軟😍的做法
準備好材料
將糖粉倒入軟化好的黃油打發
打發均勻
加入一個蛋黃
打發至蛋黃完全融合
低筋麪粉,奶粉,抹茶粉過篩加入;再加入30克椰蓉(不用過篩了哦!)
用刮刀攪拌
攪拌至麪粉完全吸收成顆粒狀
戴上手套,把面絮揉成團;如果太乾揉不起,就加點牛奶(每次不要加太多)
再搓成條狀
包上保鮮膜
用工具固定成三角形
冰箱冷凍40分鐘左右,凍硬拿出
切成5mm左右厚,(厚度要儘量均勻哦!)
小碗中加入10g椰蓉,將每片餅乾裹上椰蓉
放入鋪有油紙的烤盤中,每個之間不要太近
烤箱提前預熱,150度烤25分鐘左右即可
烤好的餅乾,散發着椰香和抹茶的味道
(。・ω・。)ノ♡
放冷後再吃,香酥可口,可好吃了😍快動手試試吧!
小貼士
1.每片餅乾切的厚度要均勻,否則烤出來的熟度就不一樣了,烤的時間也沒法把握。
2.步驟9中,如果面絮揉不成團,就加點牛奶,牛奶不要加太多,壓成型的時候三角形尖頭不裂開就可以了。