鮮香滋補大骨湯

有時間的話就來煲一鍋大骨湯吧，砂鍋燉湯簡直是鮮掉眉毛～燉湯時加入海底椰，理氣健脾，滋補養顏，和豬大骨的搭配又能很好的補充鈣質，老少皆宜！

用料  

鮮香滋補大骨湯的做法  

1. 海底椰洗淨，溫水泡發1小時。

2. 棒骨用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入冷水沒過骨頭，放兩片姜，大火燒開，關火撈出骨頭，沖洗乾淨。

3. 砂鍋中放入清洗好的大骨，加入海底椰➕薑片2片➕蔥結➕料酒➕一大鍋涼水，大火燒開後小火燉1小時。

4. 取出蔥結，加入配菜山藥、蘿蔔，繼續小火燉半小時。

5. 加入適量鹽調味，撒點蔥末，關火出鍋（喝不完的湯還可以用來煮粥或者麪條哦～）

小貼士

燉湯時如果用的砂鍋，燉的時間久了湯汁會變少，可以根據個人喜好加入適量開水。
配菜可加可不加，木耳，蘿蔔，山藥，海帶結等都是不錯的選擇～
燉的時間越久湯汁越白，無需特地加其他調味品。