法式楓糖吐司

出爐兩三天以後的吐司會開始因水分流失而變硬，此時的口感除了可以用多士爐烤一下以外，還可以嘗試一下這種法式快手吃法。

用料  

法式楓糖吐司的做法  

1. 吐司片切成條狀，雞蛋打散後加入牛奶和白砂糖，攪拌均勻。

2. 將吐司條浸入步驟1的混合液，確保每一面都沾滿蛋液。

3. 平底鍋加熱後加入適量黃油燒至融化，將浸泡好的吐司條放入鍋中中火煎至顏色金黃即可裝盤，淋上楓糖漿並裝飾一些杏仁片及莓果類即可享用。

小貼士

1.吐司條不宜長時間浸泡在蛋液中，否則容易因吸入過多液體自重過大而斷裂，只需將四面都浸滿蛋液即可。
2.煎制過程中全程中小火，黃油的量不宜過少，否則吐司容易發黑。