自制魚圓 食譜坊 廚具食譜 2.95W 大中小設定文字大小 自已做魚丸做開心,吃的放心。營養又美味。 用料 連魚1條, 鹽,8克 蔥薑汁水適量, 味精, 自制魚圓的做法 1.魚去骨在用刀刮 2.刮好放在絞肉機,低速打成茸加入鹽,蔥姜水, 3.取魚茸放在容器中,我用筷子打,一邊打一邊放水,直到筷子笠起, 4鍋中放冷水,然後左手抓起魚茸輕輕握拳,使魚茸從虎口擠出來,用右手逐個下入鍋內魚丸,然後開中火,水稍沸,加冷水,用勺子輕輕翻功,魚丸變玉白色,在燒幾分鐘就好了。 TAG標籤:自制魚圓 好吃 魚圓 #