超簡單的電飯煲版皮蛋瘦肉粥

除了週末，早上經常是來不及精心準備花樣早點的，但是用電飯煲煮個快手皮蛋瘦肉粥並不難，花不了多少時間，而且粥也能煮得很到位，簡單到爆，完勝KFC！忘記拍過程照片，下次補吧！

用料  

超簡單的電飯煲版皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 前一天晚上先把大米洗淨放入適量的水，開啓預約煮粥功能，我家煮粥需要45分鐘，再加熱功能需要25分鐘，所以時間要自己算好哦，保證起牀的時候正好粥煮好，還得留25分鐘給後面再加熱。

2. 將皮蛋切成丁，備用

3. 將痩肉丁用料酒和鹽拌勻，醃製半小時，用水汆一下，肉顏色差不多變白就可以盛出，因爲第二天還要煮的，不用太熟，備用

4. 切薑絲和蔥花末，備用

5. 好了，以上步驟做完你就可以妥妥地去睡了。

6. 第二天起牀第一件事，把準備好的皮蛋丁，痩肉丁，薑絲，適量鹽放入煮好的大米粥裏，開啓再加熱功能，在這段時間裏你就可以洗臉刷牙該幹嘛就幹嘛咯！我家電飯煲再加熱時間是25分鐘。

7. 加熱完畢將蔥花和少許白胡椒粉拌入粥裏就可以盛出吃啦！是不是超簡單呀？！

小貼士

煮粥的水量自己要控制好，每個人喜好不一樣，不過我建議比平時稍多點，因爲還得再加熱，要考慮到再加熱過程水份收乾的問題。