咖喱土豆排骨飯（簡易版）

用料  

咖喱土豆排骨飯（簡易版）的做法  

1. 熱油，下蒜椒（調味料按個人喜好搭配）

2. 下排骨，翻炒至變色，下土豆，翻炒5分鐘左右

3. 再下西蘭花，翻炒3分鐘左右

4. 加水，水量覆蓋菜即可，至沸騰加咖喱3塊

5. 等咖喱完全溶解再開小火慢燉至咖喱有粘稠，再加適量椰漿，繼續小火燉3分鐘左右，起鍋～

6. 將咖喱淋至米飯上，咖喱排骨土豆飯完成～

小貼士

椰漿也可用椰子汁代替！