【香蘭教程】糖霜餅乾，畢業季這款餅乾可以有

有一種小餅乾，它非常與衆不同，它色彩五顏六色，它造型繽紛多樣，一見到它第一想法不是吃上一口（因爲它真的好看得下不去口），是隻顧着欣賞它的模樣了，這麼好看聞起來也很香的餅乾，它到底是用哪種材料做成的呢？

今天這篇教程不僅能解答你的疑惑，還能教會你製作糖霜餅乾哦，糖霜餅乾不僅是美得像藝術品，它吃起來也是無比的酥脆香甜，表面的糖霜吃起來甜甜的，好像長在餅乾上的一塊糖果。你還可以根據需要和喜好製作各種各樣的餅乾，今天的餅乾就是關於畢業季，快來看看你想製作怎樣的專屬糖霜餅乾吧。

用料  

【香蘭教程】糖霜餅乾，畢業季這款餅乾可以有的做法  

1. 將軟化至沒有硬塊的黃油用刮刀拌勻；

2. 加入鹽，攪拌均勻；

3. 再加入糖粉，攪拌均勻；

4. 蛋清分3-5次加入黃油糊中，每次用手動打蛋器攪拌均勻之後再加入下一次；

5. 低筋粉分爲2次加入黃油糊中，每次拌勻之後再加入下一次，低筋粉無需過篩，拌勻即可切勿過度翻拌；

6. 拌勻的麪糰擀薄，厚薄均勻厚度大約一元硬幣；

7. 用各種模具壓出不同造型，擺入烤盤中，放入預熱好的烤箱中下層，上下溫度150℃，時間20分鐘；（烘烤時間溫度僅供參考，實際根據所用烤箱和成品上色情況調整）；

8. 再製作糖霜，蛋清加入檸檬汁，再一勺一勺持續加入糖粉用電動打蛋器攪打，直到狀態變爲黏稠且紋路不立即消失即可；

9. 直接使用是白色的，如果需要其他顏色，只需要取所需用量進行調色即可；

10. 餅乾晾涼之後，就可以開始裝飾上自己喜歡的圖案或者畫畫了，裝飾過程中要等上一層凝固之後再繼續往上疊加，幹得慢可以用烤箱60℃低溫烘乾；

11. 有了這個糖霜之後，可以隨意對餅乾進行裝飾，寫字畫畫都很好用，裝飾出來的餅乾非常漂亮，可以作爲禮物送人，密封儲存可以放很久哦~

小貼士

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