蛋清 蛋黃重量估算 食譜坊 菜譜 2.48W 大中小設定文字大小 雞蛋每個約重 40-50克,其中蛋黃佔32%,蛋清佔57%,其餘11%爲蛋殼 用料 雞蛋 1個約50g 蛋清 1個約28.5g,體積31.25ml 蛋黃 1個約16g 蛋清 蛋黃重量估算的做法 6個蛋清體積:187.5ml,每個31.25ml。 TAG標籤:蛋黃 重量 估算 蛋清 #