就是蛋黃做的，不知道算不算溶豆 食譜坊 零食 4.91K 大中小設定文字大小 做蛋白糖剩下很多蛋黃，就想着試試點啥 用料 蛋黃 35克 水怡 30—40克 木薯粉 1.5克 甜菜粉 1—3克 蝶豆花粉 1—3克 就是蛋黃做的，不知道算不算溶豆的做法 蛋黃隔溫水打發，水怡分三次加入，打發程度見圖。 篩入粉類，拌勻。由於果蔬粉易潮，建議多篩幾遍，顏色深淺由粉量決定。 烤箱120度，20分鐘左右。 小貼士純屬個人小實驗。溫度區間可以靈活，怕上色可以適當降溫。判斷熟透標準就是很容易離紙。 TAG標籤：就是蛋黃做的 蛋黃 算不算 溶豆 不知道算不算溶豆 #
