外脆內糯的南瓜芝麻球

老媽愛吃南瓜餅，有一天，做南瓜餅，懶得按扁，直接把小糰子搓成圓形，芝麻裏滾一滾，就成了南瓜麻球，裏面空心的，剛炸好的時候表皮又脆又香，超級好吃😋

用料  

外脆內糯的南瓜芝麻球的做法  

1. 老南瓜，去瓤去籽，削皮，切0.5釐米左右薄片，裝盤上鍋蒸20分鐘左右，軟爛

2. 趁熱把南瓜從盤子裏，撥到深盆裏，注意，不要把南瓜水倒進去

3. 加白糖，把南瓜搗成糊，用量杯加糯米粉，先加3杯，用筷子攪拌，小心燙手，再慢慢加粉，直到可以揉成一個比較溼潤有點粘手的麪糰

4. 白芝麻倒入幹盤子，麪糰揉小糰子，放進芝麻裏滾一滾，沾滿芝麻後，再手心輕輕轉一轉，芝麻就不容易掉下來

5. 起油鍋，先把油燒熱，然後轉小火，下芝麻球，要用木鏟勤翻動它們，讓它們受熱均勻，等到麻球變金黃，膨脹了，就可以起鍋了，大概8分鐘左右

6. Ps:白糖根據自己的喜好酌量加