冬瓜老鴨雞腳祛溼湯

用料  

冬瓜老鴨雞腳祛溼湯的做法  

1. 鴨洗淨切塊，雞腳洗淨剪腳趾甲，飛水備用， 八爪魚乾洗乾淨一分2切塊。3種豆提早泡半小時洗淨備用，冬瓜去瓢不用去皮，洗淨切塊備用。

2. 三種豆我放一起泡了。

3. 一般煲八爪魚我都會用（煨姜）沒有的話生薑也可以，瓦煲煲開水，放入番鴨，雞腳八爪魚，姜，3種豆類。大火煲30分鐘後轉小中火煲1小時，再放入冬瓜大火燒開後轉小火繼續煲40分鐘。

小貼士

我個人認爲加了雞腳煲湯，口感比較好。