用料
南瓜 | 500克 |
清水 | 800毫升 |
淡奶 | 200毫升 |
甜奶 | 200毫升 |
碩莪粒 | 200克 |
簡單又好喝的南瓜西米露的做法
南瓜和清水按比例放進氣壓鍋煮半小時。沒有氣壓鍋的,水可以適量加到1.3~1.5公升。煮的時間長短根據南瓜的成熟度和品種自行調整。
煮熟的南瓜湯加入碩莪粒(西米)攪拌後,蓋上氣壓鍋蓋加熱一分鐘。沒氣壓鍋的一樣的步驟,但是時間加長至5分鐘關火。此時不要先開喝,再多等15分鐘讓西米吸收餘熱完全熟透。
開喝前按比例加入淡奶。
還有甜牛奶。
好了,成品就是這樣。很好喝,很香,大家快試一試吧。
小貼士
加入碩莪粒時記得一定要充分攪拌,這個很重要,若不攪拌,碩莪粒會黏成一團就不好喝了。