【生酮低碳】去骨雞腿肉炒青椒 食譜坊 菜譜 2.56W 大中小設定文字大小 用料 雞腿 8只（兩人份） 圓青椒 一個 海鹽 適量 老抽 適量 料酒 適量 橄欖油 適量 【生酮低碳】去骨雞腿肉炒青椒的做法 把雞腿放入鍋裏煮至斷生，撈出來放涼，用廚房剪去骨。加料酒海鹽和適量黑胡椒粉（可不加）醃製一小時。（此步可省略） 切一個圓青椒。 鍋熱後倒入橄欖油，將青椒倒入小火翻炒，炒至斷生後盛出來備用。將去骨雞腿肉倒入鍋中翻炒幾分鐘，加入少量老抽和水，小火慢煮15-20分鐘至有少量湯汁，加鹽，把青椒加進去再煮5分鐘左右至湯汁濃稠。 我做的是兩人份。爲了方便大家計算，這裏用的是一人份的熱量和比例。雞腿8個是兩斤，去骨之後是770克，所以一份大概385克。 比例如圖 TAG標籤：雞腿肉 生酮 青椒 #
