🍅玫瑰花餃與西紅杮🍅
這道餃子參考自和田良美的食譜。
超級快捷,超級美味,超級高顏值的餃子,他的質感有點像意大利式的餃子,蕃茄湯的濃稠會黏貼在餃子上,有意想不到的驚喜。材料也很容易買到,大家不妨試試🍅
✨以下是1人分量,可供參考✨
用料
玫瑰花餃子: | |
1.餃子皮(圓形) | 3張 |
2.豬肉碎 | 2湯匙(想飽足一點可以再調整) |
3.碎芝士 | 1茶匙(喜歡芝士的朋友可以加多一點) |
4.麵包糠 | 小量 |
5.黑椒 | 小量 |
6.鹽 | 適量 |
西紅杮濃湯 | |
1.西紅杮罐頭 | 250ml |
2.菠菜 | 1棵 |
3. 料酒 | 1茶匙 |
4.糖 | 2茶匙(請自行試味,喜歡酸一點可減小) |
5.芝士 |
🍅玫瑰花餃與西紅杮🍅的做法
原諒我的畫功😓
把餃子皮按圖中排列,並依虛線沾上清水作黏合。然後把餡放在中間(中間黑色部分),然後對摺黏合。
✨盡量不要讓餡爆出來大家會包成這個樣子,同樣在虛總沾上清水,依波浪線向同一個方向捲
燒滾開水,加上鹽和油,煮至浮面即可。煮好餃子後可以用烚菠菜1分鐘,撈起用開水沖洗,切段。
罐頭內的蕃茄切碎,連罐頭的汁也倒入鍋子,濃稠狀時加上調味,最後加上菠菜。
擺盤時,加上芝士碎即可。
小貼士
✨記得一邊煮一邊試味