清明團
用料糯米粉300克粘米粉150克糖10克食用鹼5克春筍比較大的一根鹹菜50克蘭花豆乾3塊尖椒3個清明團的做法筍、鹹菜、豆乾、尖椒切成細小碎末炒熟。油可以比平時炒菜略多一點，加鹽，一點生抽提鮮水燒開放入5g小蘇打和洗淨的...
清明團，清明餃子
家鄉做法，味道特棒！清明節都吃的糰子和餃子，一般餃子裏的餡放鹹菜炒筍和肉片，糰子裏放芝麻或豆沙餡，但我喜歡吃餅乾餡的，特別香，一口氣就幾個下去了，好吃😋用料糯米粉100克粳米粉300克豆沙適量鹼水一滴餅乾碎適量糯米適量，糰子...
清明·青團
萬物生長此時，此清潔而明淨，顧謂之清明。溫州的青明粿採用的是綿菜這個植物製作的，改變了傳統鹹菜豬肉豆腐---鹹口味的，裡面的夾心內陷而是選用蛋黃肉鬆沙拉---鮮甜口味的。小朋友喜歡的口味！用料糯米粉200克粘米粉80克80...
清明艾團
每年清明前後傳統食物用料糯米粉適量糖適量粘米粉糯米粉的十分之一艾葉一把鹽適量食用鹼適量橄欖油5-6滴清明艾團的做法艾葉留下嫩綠的小芽，洗乾淨，水裏加鹽煮開添點食用鹼將艾葉過水，馬上撈起來過冷水，瀝乾水，把艾葉加適...
清明菜青團
用清明菜做青團芽菜炒肉末爲內陷用料A清明菜300gB糯米粉600gB玉米粉50gC芽菜末C肉末清明菜青團的做法清明菜洗淨剔除雜草用調理機加少許水打成漿將菜漿和B混合搓揉最後下劑子熱鍋下油下肉末炒變色再加入芽菜末很鹹不...
清明團/清明果（溫州）
2020的年過得特別不一樣疫情期間，政府不提倡清明掃墓自己在家學做清明糰子在心中祭祀祖先！用料糯米粉700克粘米粉700克小蘇打5克豬肉400克春筍2根幹香菇適量蔥適量蝦皮一小碗豆乾適量鹽糖耗油料酒小蘇打5克桂花純粹爲了...
清明果艾團
用料水糯米粉300克左右中筋麪粉200克左右食用鹼適量艾草可多可少油適量鹹口:小筍酸菜臘肉辣椒末鹽生抽雞精甜口:綿白糖清明果艾團的做法艾草洗淨放鍋內煮加入食用鹼適量(食用鹼避免艾草變黃)，煮至手能輕易捻爛。撈出後...
清明糰子(清明粿)
我很愛吃糰子，老家叫糰子叫粿，一般是清明和冬至會包，因爲要集中拿去磨漿，我偷懶用米粉做，所以想吃就包幾個。我這次總共用了3斤米粉，可以包30幾個糰子。這個糰子可以煎，可以煮，可以蒸，是全能糰子。用料粳米粉1000克糯米粉500克...
清明.青團
每年清明帶孩子回老公的老家掃墓，孩子最喜歡做的一項活動就是摘嫩嫩的剛發芽的艾草，因此每年做甜甜的艾饃饃也就成了一年一度的必修課，今年改變一下做成鹹味帶餡的青團沒想到也特別受歡迎……用料糯米粉300克粘米粉100克...
清明糰子/清明粿/清明粑/青團
現在清明粿子口味千萬種，我最喜歡的還是這兩種，是小時候的味道，也是伴我長大的味道，小時候外婆做給我吃，長大了我做給外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖適量餡料甜陷花生100克芝麻50克紅糖大概200克白糖大概100克肉陷野蔥...
清明節-清明粿青團🍃
1.馬上快到清明節啦，今天我們來做傳統美食-青團🍃2.操作起來也是很簡單的3.這個方子可以出14個左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麥苗汁50克（想要顏色更翠綠可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面...
清明粿（清明果 青團）
記憶彷彿真的會美化食物記憶裏的清明粿彷彿一年一次約會不期而至從來沒刻意去記可是總在不經意間突然想起“哎？該吃清明粿了”然後那段日子就憑空生出了很多期待美好的期待。對季節美食還有家裏每個人的絕活美食密碼都...
清明節青團
主要記錄一下炒餡兒過程，什麼皮都可以用料豬油適量五花肉隨意胡蘿蔔隨意筍隨意香菇隨意猴頭菇隨意豆腐乾隨意蝦皮隨意蝦隨意鹹菜/醃白蘿蔔隨意薑末/薑汁適量生抽適量蠔油適量黃酒適量小蔥適量白糖適量鹽適量清葉3倍青...
清明果青團
用料糯米粉250g粳米粉500g鹽適量餡（筍、鹹菜、蛋、肉絲等）清明果青團的做法炒餡：根據個人喜好炒。我用了鹽芥菜、蛋、肉粒、筍。棉花青煮的很軟拿出，煮青的水備用，粳米粉糯米粉2:1的量攪拌均勻，加入適量青，慢慢加煮過青的熱...
甜清明團
樂清口味甜清明團用料清明團的粉700克綿菜打成碎汁700克餡兒芝麻100克熟花生100克熟核桃50克紅糖150克豬油40克金橘幹打碎甜清明團的做法樹上提前採摘柚子葉洗乾淨晾乾所有餡兒打碎混合攪拌均勻，花生碎和核桃碎不要打...
清明菜糰子
用料糯米粉大概250克白糖40克（可減量）清明菜適量食用油清明菜糰子的做法將清明菜用鹽水洗淨，清水浸泡20分鐘將清明菜焯水切碎，用料理機打碎成菜泥。將糯米粉，白糖加入菜泥中揉成粉團搓成小糰子，裏面可包入喜歡的餡料，我包的...
清明果糰子
被網紅的清明果刷屏了，家裏材料正好這些都有，嫁閩南那麼多年了，吃了不同地區的清明果，喜歡吃永春的那種春筍口味的，老公愛吃泉港的紅色皮放黑芝麻花生的，好奇鹹蛋黃肉鬆的口味到底爲啥賣那麼貴，這次就都做了用料小麥澱粉126...
清明青團
用料澄粉150克糯米粉1500克清明青團的做法赤豆加淡奶油炒幹培根毛筍牛奶蛋黃肉鬆加了青汁成品白團蒸熟後蒸熟出鍋試吃一個牛奶味的...
自制清明團
今天清明，第一次給家人做了一些青團，以前都是超市買的。其實自制青團也沒那麼難，自己做的，也多了一份健康。清明節吃青團，除了品嚐它獨有的味道，也將一份哀思送給遠行的親人...青團是江南地區一帶的漢族特色小吃，青色，用漿麥...
清明艾青團
清明時節雨紛紛，每年這個時候是艾長出嫩葉時節，多吃艾身體好。用料糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克白砂糖300克艾草適量紫薯餡提前做好蛋撻託適量清明艾青團的做法洗淨艾葉，只要葉不要根鍋中燒開水焯水，焯水時加一小湯匙...
清明糰子
一直以來，都是做了就做了，不喜歡再去糾結和回眸。這次青團也是第一次做，一般都用艾草汁做吐司，方便快捷。用料食材明細：水磨糯米粉200g梗米粉70g自熬豬油30g艾草汁隨意清明糰子的做法微波爐加熱打好的艾草汁，分批倒入拌均勻...
清明節青團
這是用清明節時節纔有的鼠麴草製作的青團，我們南方的地道美食，寫下來就是爲了以後不忘掉😂從小吃到大，現在也現學現賣……用料糯米粉1200克小麥粉400克鼠麴草汁適量前腿肉500克春筍或者茭瓜五根紅蘿蔔一根鮮香菇或者幹香...
清明草青團
清明草又叫鼠麴草，用來做青團和糯米餈粑也是極好的，春季專屬美食。用料清明草/或艾草500克（未挑揀前）糯米粉350克玉米澱粉70克白糖40克植物油40克清明草青團的做法網購的500克清明草，挑揀乾淨，感覺只剩原來的一半了；清洗乾淨...
清明青團
用料青團皮粘米粉100克糯米粉200克澱粉50克艾草500克小蘇打3克肉鬆餡肉鬆150克鹹鴨蛋10個色拉醬2勺熟白芝麻2勺豆沙餡赤豆150克黑豆30克麥芽糖50克糖40克澱粉2勺奶凍餡牛奶240克奶油70克糖40克澱粉40克清明青團的做法...
清明·青團
《曆書》：“春分後十五日，鬥指丁，爲清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明節時，部分地區有吃青團的風俗，青團又稱清明餅、棉菜饃餈、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾餈、清明果、菠菠粿、清明粿、艾...