清明糰子/清明粿/清明粑/青團

現在清明粿子口味千萬種，我最喜歡的還是這兩種，是小時候的味道，也是伴我長大的味道，小時候外婆做給我吃，長大了我做給外婆吃

用料  

清明糰子/清明粿/清明粑/青團的做法  

1. 新鮮清明菜摘取嫩芽

2. 加鹼焯水後冷水透涼然後擠幹水份

3. 將擠幹水分的清明菜加入料理機加一點點開水打成泥，儘量少水不然要很多糯米粉都不成團粘手

4. 然後把清明菜泥放入鍋中加入米粉邊加熱邊攪拌至糊狀（忘記拍照），然後放涼加入糯米粉揉成團

5. 花生芝麻用烤箱烤熟然後用攪拌機打成細小顆粒拌入紅糖白糖

6. 臘肉切成丁放鍋裏炒出油然後加入筍丁，豆乾丁，梅菜丁鹽適量糖炒熟後拌入蒜苗野蔥末

7. 用不同標誌區分口味

8. 做好啦……枸杞的是甜口，白芝麻的是鹹口的