【鮮奶青團】
去年我是用艾草汁做的青團皮，今年就走個簡單模式，用了艾草粉。做起來省事不少，顏色更翠綠，看上去也更有食慾一些~一般來說，青團皮裏糯米粉佔比越高，口感越糯，但也會比較綿軟，影響形狀~所以我做的時候，添加了些玉米澱粉，這樣成品...
生酮青團（強推糯嘰嘰）
酮人們一定要做用料水克鹹蛋黃5個杏仁粉40克車前子殼25豬油40克奇亞籽40克生酮青團（強推糯嘰嘰）的做法💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋小貼士按照圖片上的文字做，糯嘰嘰...
【橋橋媽】青團 失敗青團皮的萬用挽救方法 紅豆沙/鹹蛋黃肉鬆餡
青團皮太粘，太乾都能挽救。大家做青團的綠色來源不同(艾葉、麥青、菠菜、紫薯等等)，有用粉的，有用汁的，濃度不同，質地有差異，所以跟大家分享調整青團麪糰的方法比給大家一個簡單的配方更實際、更有操作性。燙麪法有時候能成...
花花青團
今年做點不一樣的青團用料青團材料水磨糯米粉200克糖30剋剋玉米油（豬油）15-18克艾草粉10克溫水200克粉團材料糯米粉190克草莓粉10克玉米油15-18克糖30克溫水180-200克澄粉材料澄粉120克開水200克內陷（25克每個）豆沙買的現...
肉鬆青團（博朗廚師機）
用料糯米粉100克細砂糖20g溫水50g澄粉30g開水40g菠菜葉50g食用油10g鹹蛋黃3粒豬肉鬆60g色拉醬2大勺肉鬆青團（博朗廚師機）的做法準備好所有食材，廚師機裝上K字槳，將鹹蛋黃，肉鬆，色拉醬備好後，一起放入攪拌桶中，用K字槳攪拌均勻...
艾餃，青團
用料剋剋熱水粘米粉或粳米粉糯米粉艾青艾餃，青團的做法艾餃，清明糰子糯米粉，粘米粉（粳米粉），1：1或1：2比例滲粉。艾青用絞肉機打成泥，中間可加少量水，最好是溫水，滲好的粉放容器，加艾青加熱水，一邊加，一邊拌，水不要加多。然後使勁搓揉...
媽咪愛心早餐——烏龜青團愛心早餐
用料糯米粉130克澄粉30克艾草汁85克左右開水適量豬油20克餡料適量綿白糖適量可可粉適量紅曲粉適量聖女果3個草莓5個黃瓜1個煮雞蛋2個火腿腸半根秋葵4個媽咪愛心早餐——烏龜青團愛心早餐的做法把艾草頭洗乾淨放入熱開...
肉鬆蛋黃&豆沙青團
用料皮（16個）糯米粉300克澄粉（小麥澱粉）50克白砂糖30克植物油20克艾草粉20克水250克蛋黃肉鬆餡（8個）蛋黃8個肉鬆160克沙拉醬50克豆沙餡（8個）豆沙200克肉鬆蛋黃&豆沙青團的做法肉鬆蛋黃餡①4個生鹹蛋黃送入烤箱180℃烤12分...
自制小食🍭艾草青團？
我不知道這能不能叫做青團😁但是不影響它好吃啊還養生，糯嘰嘰的~用料糯米粉250克粘米粉200克水看情況加艾草粉5到6克餡料：雪菜一小顆豆乾四五塊自制小食🍭艾草青團？的做法盆裏倒入糯米粉，粘米粉我沒看說明，艾草粉直接倒裏...
後蒸法青團皮（麥青汁入）
好包又軟顏色又好看的方子，大約可做26個左右的青團，每個皮約32-35克用料麪糰A新良牌小麥澱粉90克喬康牌麥青汁160克麪糰B三象牌糯米粉300克喬康牌麥青汁320克左右玉米油30克糖隨意，可不放後蒸法青團皮（麥青汁入）的做法麪糰...
舌尖上的青團
作爲新浙江人，我跟女兒都愛筍丁肉餡的艾草青團，每年會買來吃，移居上海後這邊很少有賣，麻煩朋友幫忙做，今年讓朋友帶教自己學了做用料糯米粉300克粘米粉200克筍丁香乾肉肉艾草240克舌尖上的青團的做法艾葉處理時間最長，其他...
春之物語-艾草青團🌿
用料【麪糰】糯米粉500克澄粉100克開水150克白砂糖80克食用油20克小蘇打2克艾草150克水（打艾草泥）適量【花生餡】熟花生250克白砂糖100克春之物語-艾草青團🌿的做法盯了很久的艾草，蔥蔥綠綠！1、摘取嫩葉清洗乾淨2、鍋里加...
不會開裂的清明青團
清明時節吃青團應該是南方纔有的習俗，但近些年北方，可能是微信的原因，也開始流行起來了，因爲香甜的紅豆餡兒，軟軟的糯米青團，還是會勾起人們巨大的食慾...用料糯米粉200克粘米粉30克澄粉40克豆沙餡團30克/個x10個混合麪糰33...
記錄春天裏的第一次青團
用料✅皮/粉團細砂糖40克鹽3克大麥若葉3克/1小袋糯米粉200克澄粉/小麥澱粉80克開水/澄粉用60克溫水/糯米粉用100克黃油/粉團用30克✅餡兒紫薯大約2-3個，看大小黃油20克糖30克淡奶油20克奶粉20克肉鬆60克沙拉60克記錄春...
目前最好用的青團皮
每年都做青團，這個方子是目前來說最好吃的，柔韌有嚼勁，放一兩天也不會硬，記錄下來備用。餡料根據心情不同可隨時變用料糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克糖10克艾草汁250克開水60克植物油10克目前最好用的青團皮的做法開水60...
（青團）清明粿—艾餈
蘋果原相機拍攝的剛出鍋的艾餈，顏色我很滿意，放涼了顏色會更深，大家可以參考一下我這個做了十幾次的配方，跟我做不踩雷！也歡迎vx交流：1833132513所以材料可減半做！用料用料一糯米粉800克1艾草汁800克1白糖60克1豬油40克用料...
青團、清明果、艾米果
品嚐大自然賦予的--春天的味道用料糯米粉500克麪粉或粘米粉600克艾葉1000克白砂糖150克食用鹼40克青團、清明果、艾米果的做法洗乾淨艾葉，將較老的梗去掉，一般有艾草香味的爲左圖的艾葉，右圖艾葉主要特點是增加糯糯的口...
春天限定～青團
艾葉青團小白也可以試做哦用料糯米粉500克粘米粉50克澄粉150克糖適量玉米油適量鹹蛋黃5個肉鬆250克沙拉醬5勺春天限定～青團的做法清洗乾淨加小蘇開啟水煮3分鐘撈出開水水龍頭流水洗艾葉蒸熟鹹蛋黃加點油將肉鬆沙拉醬鹹...
艾草的另一種清涼吃法- -艾草涼粉，不要高熱量的青團
都知道清明前後的艾草功效最好，所以抓緊時間吃吃吃！大多數人吃艾草的選擇就是做青團，其實我也很愛啊，但畢竟工藝更繁瑣、耗時更長、熱量更高，所以就琢磨了這道--艾草涼粉，全家人都好愛好愛。艾草有分甜艾和苦艾，食用一般選擇...
自制青團，清明節必吃的清明果
清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網絡發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。用料糯米粉200克澄粉30克開水70克零卡糖30克麥苗汁100克玫瑰豆...
青團（最經典超好吃的四種口味）
你是不是也和我一樣，每年春天如果不吃點綠的，總會覺得缺了點什麼！那就趕快和我一起做起來吧！方子都是自己調整過的，豆沙餡甜而不膩，還帶着蜂蜜獨特的口感。鹹蛋黃海苔肉鬆也不像傳統的餡料那麼油膩，搭配酥脆的海苔肉鬆，鹹甜結...
清明節-清明粿青團🍃
1.馬上快到清明節啦，今天我們來做傳統美食-青團🍃2.操作起來也是很簡單的3.這個方子可以出14個左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麥苗汁50克（想要顏色更翠綠可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面...
青團～艾餈
清明前後熱點話題～青團，只要你不怕麻煩，動手做起來吧用料水適量糯米粉500克/包，2包粘米粉250克糖適量豬油適量（我沒有豬油用花生油）黑芝麻花生適量餡料廣州酒家紅豆沙青團～艾餈的做法新鮮艾草摘洗乾淨，只要葉不要梗鍋中燒開水...
清明節必吃的踏青果，海苔肉鬆青團
每逢初春，清明時節到來，春季限定小食青團絕不容錯過。胖乎乎綠油油的青團，Q彈軟糯不沾牙，香濃的肉鬆蛋黃充斥着口腔，每一口都是春天的氣息，真的太好吃啦！用料糯米粉200g澄粉（小麥澱粉）30g零卡糖30g白開水70g麥苗汁100g玫瑰豆沙...
低卡青團（洋車前子殼粉版）
最近在研究洋車前子殼粉的吃法，糯嘰嘰的口感真是太棒了。清明節到了，就做一個低卡青團吧！這個版本的青團和原版區別很大！主要只是爲了還原糯糯的外皮和豆沙口感的內餡，所以一定是不正宗的！洋車前子殼粉5克9大卡+抹茶粉2大卡...