低卡青團（洋車前子殼粉版）

最近在研究洋車前子殼粉的吃法，糯嘰嘰的口感真是太棒了。清明節到了，就做一個低卡青團吧！

這個版本的青團和原版區別很大！主要只是爲了還原糯糯的外皮和豆沙口感的內餡，所以一定是不正宗的！

洋車前子殼粉5克9大卡+抹茶粉2大卡+椰子奶4大卡+雜豆58大卡，總計73大卡。對減脂期非常友好。

用料  

低卡青團（洋車前子殼粉版）的做法  

1. 5克洋車前子殼粉、2克抹茶粉以及適量代糖混合，加入50克溫水攪拌粘稠後放入冰箱冷藏。

2. 15克雜豆加入15克椰子奶上鍋蒸，水開後蒸30分鐘。

3. 加入適量代糖壓碎豆子，攪拌均勻後冷藏。

4. 一段時間後取出皮和餡料，將皮在碗底均勻推開，包入餡料即可。

5. 看起來還不錯！

小貼士

——食譜是一個的量，如果做多個的話可以適當延長蒸豆子的時間。

——蒸豆子我用的是椰子奶，熱量比較低，如果沒有的話也可以直接用椰奶代替，用量很少所以熱量不會有太大差別。

——用雜豆只是因爲手邊剛好有，愛吃紅豆的朋友可以換成紅豆。

——洋車前子殼粉沒有筋性所以一定不能用擀麪杖擀，會破開。也因爲這個原因，這個青團口感其實更接近麻薯。如果加入適量椰子麪粉口感應該會更好，有條件的朋友可以試一試。