香炸肉丸|馬克西姆不粘鍋

炸肉丸子真的是我的愛~  吃高熱量美食簡直太快樂了！ 奈何怕長胖，而且吃太多油炸食品對身體也不好，所以一定得少吃。 那既然吃一次 就是最好吃的~  這個炸肉丸子，裏面加了藕丁，吃起來很香但一點都不膩，食譜奉上，趕快來試試~

用料  

香炸肉丸|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 豬肉三肥七瘦，絞成肉末

2. 肉餡裏放入一大勺澱粉，1個雞蛋，一點水～攪打均勻上勁

3. 藕半截，無情切碎（也可以種荸薺，也叫馬蹄代替）

4. 將蔥姜切末，切碎的藕，一塊倒入肉餡裏，加適量鹽，少許生抽，拌勻
   

5. 取一小塊揉成圓球～我喜歡做小點～因爲熟的比較快～如果要做紅燒獅子頭就揉大一點哦

6. 馬克西姆不粘鍋，多放點油，油溫6成熱小心放入肉丸，讓它慢慢炸，不要急着動它，等定型了再翻動～

7. 炸到金黃色控油撈出

8. 剛炸好的丸子，外殼脆脆的，好香啊！

9. 我喜歡做青菜湯的時候放幾個進去一起燒，也可以另外再紅燒做成紅燒獅子頭～