經典款肉糉，簡單又好吃
作爲北方人，小時候吃慣了只有棗子的糯米或者黃米糉子蘸糖。直到有一次媽媽出差從南方帶回了這種有濃濃醬肉香氣的鹹糉子，當場被驚豔到。在海外的日子，自己復原出一道道經典的中國味道是最幸福的時刻。這個方子，簡單好操作...
狗娃享用滴2款蛋糕(需烤箱)&4款鮮食球球+1款肉魚絲(蒸或炒制)
上週日（2018年9月9日）阿姨家7歲的比熊犬菲寶寶，在自家樓下噓噓，幾分鐘時間就失蹤，下落不明！菲寶寶曾經由我代養1年，它腸胃極弱，又偏因出生時體重最輕，搶食不過它的其他6個同胞兄弟姐妹，落下了吃食猴急拼命的壞習慣。自小到大吃...
網紅款~菠蘿咕嚕肉
最近在抖音看到的美食，好的東西與大家分享喲！很簡單，第一次寫多多包涵，希望大家喜歡，生活還是要有些儀式感，小姐姐們要好好吃飯好好愛自己喲♥用料菠蘿半個雞蛋1個瘦肉300克青椒1個紅椒1個番茄醬2勺澱粉4勺白糖少許生薑蒜少...
基礎款“蒸肉米粉”
粉蒸菜雖不是四川獨有，但在四川也非常流行，既可做成宴客硬菜，也可歸爲川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，後者有小籠蒸牛肉、達州羊肉格格等。川味粉蒸菜的美味除了熱烈又不失精緻的調味，蒸肉粉作爲粉蒸...
李子柒同款——烤肉肉薯片
最喜歡的視頻主播就是李子柒了，她的每一個視頻我幾乎都看過！最近她更新的視頻裏面有一道烤肉肉薯片，看得我口水直流，於是自己動手還原一下這道小吃！用料黃心土豆2個肉末100克香蔥2根食鹽適量玉米油適量李子柒同款——烤肉...
水煮肉片【抖音款】
抖音上看到的，爲了收藏所以記錄下來，非原創用料裏脊50克雞蛋清1個澱粉料酒青菜火鍋底料豆瓣醬蔥薑蒜花椒幹辣椒水煮肉片【抖音款】的做法裏脊切薄片加入鹽料酒澱粉雞蛋清抓勻，醃製一會少油加入豆瓣醬和火鍋底料，注意一定...
意大利肉醬（基礎款）
五一的花樣下午茶讓我得了我們Kitchenaid廚師機羣的大獎，一臺心儀已久的食物切碎機，今天終於到了，迫不及待的就拆封做了意大利肉醬，相當好用，食物打碎不過幾十秒，機器小巧又不佔地方，挪動起來也方便，機身的杯體能拆卸，很是方便...
祕製牛肉醬（百搭款）
百搭單品，配饅頭，麪條，拌飯，真是懶人必備，牛肉粒大小隨心所欲，大粒就可以當零食來吃了。中式料理，不需要斤斤計較，材料都隨性一點，不打緊的。用料牛裏脊1斤-1.5斤生花生米1碗生芝麻小半碗大蒜兩頭紅辣椒1斤多隨便幹黃醬1包祕製...
臺式滷肉飯「臺灣款」
喜歡滷肉飯，經過多次嘗試和與臺灣好友(男友是啦)探討後的版本。其中附上家庭版紅蔥酥製法。用料五花肉600克香菇15朵雞蛋6個洋蔥1/2個醬油4勺鹽5克八角1個水沒過肉即可豆乾也可放入冰糖15克臺式滷肉飯「臺灣款」的做法...
海賊王同款動漫肉大塊肉
看海賊王，吃同款大塊肉，跟着路飛一起去尋找onepiece，哈哈，第一次嘗試，有不好的地方請指正哦用料雞蛋1個兩個差不多大的雞腿，雞胸肉一塊（或是豬裏脊），胡蘿蔔，木耳，香菇適量鹽，黑胡椒，料酒，薑片（調味兒用的）培根4片海賊王同款動漫肉大塊...
網紅肉鬆貝貝同款肉鬆小方
最近超級火的肉鬆貝貝同款～做成方的比較容易操作用料蛋糕雞蛋4只植物油30g水30g低粉60g糖50g香草精/檸檬汁幾滴蛋黃醬肉鬆網紅肉鬆貝貝同款肉鬆小方的做法蛋黃與蛋清分離，蛋黃加油攪拌均勻，加水繼續攪拌，加麪粉攪拌均勻蛋...
🌸網紅款——醬油肉
用料五花肉1000克白酒半瓶八角1把桂皮3-5塊花椒1大把白糖50克幹辣椒5個香葉2-3片生抽500老抽100🌸網紅款——醬油肉的做法五花肉用白酒洗下抓勻用白酒洗，增香殺菌鍋裏放一點水，熬大料➕生抽老抽白糖放涼，淋在肉上抓勻覆...
焦香橄欖鹹肉款&養生桂圓紅棗款司康（免揉麪）
疫情期間被關在家裏，做吃的是難得的樂趣，大家都食物緊張，想開點不一樣的解解饞，就要大開腦洞，發揮現有食材，還要考慮考慮怎麼樣能用的比較省，多用容易獲取的材料，“稀有”材料少量而發揮最大作用哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia整個...
香蔥肉鬆卷（新手款）
我家蛋糕模具是23×28，用這個模具糊的量有點厚，可以用6寸戚風蛋糕的量做，大於這個尺寸的模具都可以用這個量，就是烤出的蛋糕厚度不同而已。用料低筋面70克細砂糖80克（蛋黃用20克，蛋白用60克）牛奶65克蛋白4個蛋黃4個玉米油40...
「基礎款」開鍋羊肉
一直很愛吃一家清真館子的開鍋羊肉，今天突發奇想，嘗試着去做一頓，完美還原用料羊腿肉1-2千克姜6片小蔥1根花椒26粒白芷6片料酒1勺土豆3個山藥1根土豆寬粉1份玉米1根粉絲1把豆腐皮2張娃娃菜2顆凍豆腐1塊「基礎款」開鍋羊...
鮮肉小餛飩（隨意款）
不是每次去菜場都能買到小餛飩皮，可是胃寶寶想吃吶～怎麼辦怎麼辦怎麼辦？是的，機智如我（啊哈哈哈……～）用大餛飩皮代替！就是這麼隨意😎如果你手頭只有大餛飩皮可是你只想吃小餛飩，那麼此菜譜高能了請注意⚠️♨️畢竟是大皮代替所以...
海賊王同款—路飛最愛的肉肉
喜愛看海賊王，每次看到路飛美味吃着肉肉，有沒有被感染到，看着網上的教程根據自己的口味學着做了一次，口味很贊用料雞腿2只雞胸肉2塊麪粉少量生抽適量鹽適量培根5片料酒2勺胡椒粉少許糖少許（根據個人口味，也可不放）蠔油少許雞...
香煎眼肉牛排（薄款）
這款智利谷飼眼肉牛排的厚度在1.5-1.8之間，相比正常2公分的牛排薄一點，很多人怕煎老了影響口感，所以出個教程大家參考～更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料原切眼肉牛排1塊（150克）海鹽適量黑胡椒適量黃油20克迷迭香2根百...
菠菜燻肉舒芙蕾(Spinach and Bacon Souffle)，Panera Bread的早餐限定款同款
❤️這款舒芙蕾可能跟大家心目中的舒芙蕾不太一樣，這是PaneraBread早晨6點半才供應的早餐，不起早的朋友根本沒見過，哈哈哈，但是這是我最愛的早餐，沒有之一。❤️這是4個的分量哦。❤️杯=cup，大勺=tablespoon，小勺=teaspoon❤️每家...
水煮牛肉（無辣款）
用料牛肉200克油麥菜1根生抽少量鹽適量雞精少量白胡椒少量豆瓣醬適量白糖少量水煮牛肉（無辣款）的做法將牛肉切片，沿着紋路切，切好以後用擀麪杖或者其他可用的廚房用品拍打每一片牛肉準備好油麥菜切斷放好切上蔥姜顆粒將鹽...
宜家同款肉丸 - 帶原配方和自我改良款
每次去IKEA，有什麼是你必點的呢～瑞典小肉丸（是不是必要小旗子🇸🇪！！），煙燻三文魚，巧克力蛋糕...只能說宜家也是個寶藏餐廳！但是肉丸絕對是經典中的經典是不是！今天我就來交給大家宜家肉丸的製作方法，以及它想搭配的甜鹹兩種蘸醬：...
爆汁肉包餡（萬能款）
很多朋友問我肉餡配方，其實沒什麼配比。我平時基本上是不會按具體數據拌的，大致這些量，經常拌餡，基本有手感。關鍵是分幾次加水，順時針攪拌，不要嫌麻煩。用料肉糜（200克夾心肉糜，300克精肉米糜）500克生抽2勺老抽2勺白糖2勺蔥花...
分享10款好吃的炒飯🔥第4款:肉末豆角炒飯
是和傳統下飯菜結合，一起一氣呵成；麻辣鮮香融爲一體，吃起來真的超開胃，每一口都能讓你滿嘴爆香😛用料簡單做法簡易，強烈推薦大家在家試一試😆用料隔夜飯1碗雞蛋2個豬肉末160克蒜3瓣姜1片花椒10粒小米椒4個料酒適量澱粉1小...
和果子系列【生八橋】抹茶口味薄款&肉桂口味厚款
繼續把好久沒做的和果子系列撿起來~八橋（八ッ橋／やつはし）是日本京都具代表性的和菓子之一。主要原料是米粉和砂糖，按照製作方法有不同品種。這次寫的這款屬於帶餡的生八橋。網圖上可以看出市售產品一般都是麪皮較薄，整體...
三文魚肉鬆【寶寶款】
瀟瀟樂六個月開始吃輔食，老媽子我就自己開始瞎倒騰，各種肉鬆幾乎每個月做一次，小主還是很給面，吃的很歡兒😂用料三文魚薑片三文魚肉鬆【寶寶款】的做法三文魚肉質鮮嫩，怕沾菜板味先鋪層保鮮膜，切時小心滑切到手哦💢去魚皮，貼...