記憶中的味道——簡單又美味的洋芋（土豆）片

我是在蘭州上的小學，那會學校門口小賣部會賣這種洋芋片，1毛錢1根牙籤扎滿。經常放學跟同學一起每人買點邊走邊吃，很是開心！其實學校門口小賣部做的哪有自己家的真材實料，但是那會兒就是吃的很happy，可能這就是童年的樂趣吧！

用料  

記憶中的味道——簡單又美味的洋芋（土豆）片的做法  

1. 土豆去皮切成薄片

2. 多衝洗兩遍最後用清水浸泡一會去除多餘澱粉

3. 大碗裏直接加入適量辣椒粉、鹽、十三香（喜歡麻辣的可換成花椒粉，我家沒有花椒粉啦）、芝麻花生碎等（沒有可不加）

4. 鍋中倒入適量油加熱倒入上述辣椒混合物中攪拌一下備用

5. 另起鍋燒開水把土豆片煮熟，變色後略微煮一下即可撈出放入辣椒油中，我喜歡脆一點的，喜歡面的可以多煮一會

6. 放一點點白糖攪拌均勻，即可享受美味！我一個人吃的乾乾淨淨，太香了😋

小貼士

適合小白，真的很簡單，不知道還需要提示什麼啦哈哈哈