小美版幹鍋包菜

用料  

小美版幹鍋包菜的做法  

1. 包菜手撕成大片，洗乾淨，用小美深網鍋晾水
   花椒、辣椒段洗乾淨.蒜頭拍扁、蔥白一根切兩段，
   去一個小碗，把1小匙料酒，2小匙黑醋3小匙醬油，糖，鹽，混合均勻.

2. 主鍋加入油、花椒粒，4分鐘120爆香，之後，留下爆香花椒的油，撈出花椒粒

3. 加入蒜頭，蔥段，辣椒段，3分鐘120度小勺爆香，

4. 加入高麗菜，加入醬汁，3分半，溫度v，反轉速度1（記得蓋上量杯蓋），