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高湯 Stock (源自 義式美食輕鬆做 Italian Food Safari)

高湯 Stock (源自 義式美食輕鬆做 Italian Food Safari)的做法步驟圖

一個意大利廚子的
沒有用量。。。。

用料  

一隻
蘿蔔
芹菜
洋蔥
百里香

高湯 Stock (源自 義式美食輕鬆做 Italian Food Safari)的做法  

  1. 將原料放到鍋裏煮

    高湯 Stock (源自 義式美食輕鬆做 Italian Food Safari)的做法步驟圖 第2張
  2. 在risotto裏的用量:1份米,4份高湯
    Ps:有些水水的

    高湯 Stock (源自 義式美食輕鬆做 Italian Food Safari)的做法步驟圖 第3張

小貼士

做risotto時候的高湯用量可以根據喜好調整

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