雀巢佳膳+薏米銀耳湯

忽然起意要來一道薏米銀耳湯。隔水電燉鍋最省事，一般2小時左右就會好。
2個多小時後，薏米爛熟，但銀耳還沒有變到軟融。在對付銀耳這件事上，電燉鍋好像確實差點兒功力。也許它需要一整夜的工夫，才能讓銀耳變到理想狀態。不想再等，索性把薏米銀耳湯又倒入鍋中，小火咕嘟了20多分鐘，在看到銀耳終於顯得不那麼脆爽的時候，終於失去了耐心。就這樣吧，不那麼濃稠的銀耳湯也是不錯。。。。

用料  

雀巢佳膳+薏米銀耳湯的做法  

1. 用料：薏米50克，銀耳5克，冰糖，水適量

2. 銀耳用清水泡發後洗淨，

3. 薏米用水洗淨略泡。

4. 將所有材料和水倒入燉盅。

5. 放入電燉鍋，低溫檔隔水燉煮2小時以上。

6. 薏米軟爛，熄火。

7. 倒入鍋中，大火煮沸後轉小火，繼續煮20分鐘以上。

8. 熄火，

9. 盛出，

小貼士

此湯也可以直接用普通鍋來熬煮。
薏米與銀耳的比例可以根據自己喜好任意調整。