麪糰發酵 食譜坊 菜譜 1.81W 大中小設定文字大小 這比例發麪剛剛好 用料 低筋麪粉 200克 安琪酵母 5-6克 麪糰發酵的做法 先準備好低精麪粉200克,加入安琪酵母5-6克,慢慢加入溫水攪拌,直到變成麪糰即可,放入溫水中發酵1小時,這樣發酵兩倍大面團分分鐘。 TAG標籤:麪糰 麪糰發酵 #