小兔子奶凍

去北京旅遊的時候在兔爺吃了這款奶凍，回家立馬買了模具複製😄。上飯店真的會吸收很多靈感，大家不要以爲我自己會做就不怎麼上飯店了😂😂，閉門造車是不行的，想要有創意出去多吃美食是必須噠。（給自己偷懶找了個超滿意的理由🤭🤭）

不喜歡用色素的廚友可以參考我這款年年有魚布丁中顏色的調法，用胡蘿蔔汁即可。

用料  

小兔子奶凍的做法  

1. 將牛奶加糖加入2克吉利丁粉攪拌均勻後稍加熱最後加入淡奶油調勻，最後加入挑一些出來加入粉色素做耳朵用，調好的粉色奶糊加入裱花袋剪小口，將耳朵部分裱入，放入冰箱冷凍三五分鐘後拿出，倒入白色身體部分，放入冷凍兩三小時即可。（製作過程下次再補齊）

2. 見證奇蹟😄，眼睛部分點上巧克力醬。

3. 再教大家番茄小兔子的做法：看圖二擺放位置切去番茄前面部分，接着看圖三將番茄前部切一刀，然後把剛圖二切下的部分一切而，最後按圖四將耳朵裝上撒些防潮湯粉，美美的可愛小兔子就做好嘍。這一款非常適合擺盤用。

4. 撒些糖粉擺上自己喜歡的裝飾完美上照，可愛萌萌的奶凍兔就可以上桌嘍。

小貼士

耳朵部分一定要用裱花袋剪小口仔細裱入奶糊。
脫模慢一些，夏天建議隔夜冷藏。
熟製品建議刀具都消毒後再用哦。