一節藕,一塊裏脊肉,能碰撞出什麼樣的火花呢?
用料
藕 | 1節 |
雞蛋 | 3個 |
生粉 | 適量 |
裏脊肉 | 適量 |
蔥 | 適量 |
雞精 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
耦盒的做法
準備一節藕
裏脊肉剁泥,加入蔥、雞精、料酒、生抽、白糖、蠔油,拌好備用
切藕片,如圖。
塞肉末。
雞蛋加生粉(沒圖)加雞精生抽攪拌,多打一會兒就可以打均勻了。然後藕盒裹上蛋液油炸。小火慢慢炸,兩面金黃就好了。
嗯,好啦!
小貼士
小朋友可以粘番茄醬吃喲!
這個菜不怕油,鍋裏撈出來以後稍微控一下,吃去就不會那麼油膩了。不需要吸油紙也很清爽哦!