記錄自己做過的菜—螃蟹炒花菜 食譜坊 菜譜 2.48W 大中小設定文字大小 用料 螃蟹 2只 花菜 1/4個 蔥、姜、辣椒 若干 麪粉 一點點 記錄自己做過的菜—螃蟹炒花菜的做法 螃蟹切塊，洗淨，花菜切好，洗淨控幹水分 螃蟹切口處粘上面粉 油鍋下油，先炸螃蟹，炸至基本熟了，大約2分鐘，撈出，油不用放很多，炒菜的3-4倍就行，因爲炸完的油很香，等一下直接炒了 炸一下花菜，花菜炸一下比較香脆，炸完撈出 剩下的油如果不多就直接炒，下蔥、姜、辣椒，炒香，加螃蟹和花菜，調一碗醬汁（醬油、蠔油、魚露，胡椒粉還有螃蟹切好後的湯汁）澆上去，炒幹即可 TAG標籤：螃蟹 花菜 #
