自制阿膠糕，零失敗附視頻

我平常老是身體不好還貧血，還老是感冒，只聽人家說阿膠糕吃得很好，補血養顏，還可以調理身體，我就抱着試試看的心情，吃了三個月，沒想還真靈了，氣血好了，感冒的症狀也沒了，所以我把它推薦給大家

用料  

自制阿膠糕，零失敗附視頻的做法  

1. 首先一定一定要把新鍋新鏟子消消毒，畢競是吃到肚子裏面的東西

2. 泡膠，古法熬製需要黃酒浸泡48小時，黃酒做爲藥引可以充分激發阿膠功效，好神奇。

3. 經過48小時的侵泡，會慢慢氧化呈果凍狀，色如琥珀表面會析出一層白色漂浮物美的就象卡布奇諾一樣

4. 把阿膠塊全部溶化成糊狀，下冰糖

5. 熬膠三劍客，液皮，液泡，掛旗用炒勺舀起阿膠時阿膠凝結成琥珀色半透明的片狀緩緩下落，就是掛旗啦，這時候可以下輔料了

6. 輔料的順序分別爲、核桃一紅棗一枸杞一黑芝麻，注意下輔料速度一定要快，攪拌一定要從底部舀起來，下輔料全程小火，下完就關火，記住核桃和芝麻一定要炒熟啦

7. 把模具輔上硅油紙，攪拌均勻就可以出鍋啦，喜歡玫瑰花的就放點在上面，一定要壓平壓緊，然後蓋上硅油紙用擀麪棒繼續壓，掀開油紙就有長長的拉絲

8. 經過一夜的冷切，開始開切

9. 先切成條，然後再切成片

10. 一片一片，刀刀落起

11. 再包上糯米紙，裝袋子啦

12. 然後再把袋口封好

13. 裝盒完畢

14. 再後一道包裝完成

15. 菜譜封面

小貼士

步驟三我還有阿膠糕塊賣，保證正品