阿膠糕!零失敗!附視頻
阿膠糕美容養顏,阿膠能夠強健人的體質,因爲它含有豐富的鈣,同時阿膠中含有的甘氨酸能幫助鈣質轉運,增強鈣的吸收和儲存,對於預防小兒缺鈣、促進健康發育和中老年人預防骨質疏鬆有顯著作用。
同時阿膠能提高人體免疫能力,並能延緩肝腎等解毒器官的退化,提高胸腺指數和脾臟指數,提高人體免疫系統功能。
1⃣養生:不是包治百病,但百病能調;
2⃣養生:不是三天打魚兩天曬網;
3⃣養生:不是心血來潮,隨波逐流;
4⃣養生:不是病入膏肓,纔想起去彌補。
5⃣養生:不是醫院下了病危才後悔當初。
6⃣養生:不是想起來了去做兩下。
7⃣養生:不是想不起就不做的事情。
8⃣養生:是一種健康習慣!要堅持。
9⃣養生:就是調理身體亞健康,預防疾病,延緩衰老。
這個配方是半斤阿膠做,如果是一斤做,方子加倍量!可能力氣小的女孩子會很難拌均勻!😝這個方子差不多做出來是2.6斤左右。
鍋子選擇:砂鍋,銅鍋,不鏽鋼鍋,一定不要鐵鍋!!!
用料
阿膠 | 250克 |
黃酒 | 500克 |
核桃 | 250克 |
冰糖 | 100克 |
芝麻 | 250克 |
紅棗 | 250顆 |
枸杞 | 120g |
阿膠糕!零失敗!附視頻的做法
用阿膠塊打粉,如果不打粉用乾淨棉布包裹,砸碎成丁
砸碎成碎塊或者打成碎沫
倒入黃酒,蓋上蓋子,烊化48小時,
這種是塊狀的阿膠烊化過程中,中途要攪拌幾次,會粘底。
烊化好過後的樣子。
炒芝麻,核桃,芝麻炒至跳着響聲,翻炒均勻就可以。
阿膠開始熬,熬製沸騰轉小火,一直煮看到冒大泡,就要開始注意啦,不停攪拌,防止糊底
一定要熬製到掛旗添加輔料
依次加入紅棗,核桃,枸杞
最後分兩次加入芝麻
裝盤,壓齊整形
最後切片就可以啦!切片裝盒或者裝袋!美味的阿膠糕就做好啦!
小貼士
其他口味的,玫瑰口味的最後在盤底加入玫瑰。其他口味輔料添加,如果暖宮安神的桂圓肉,養顏不老的蔓越莓幹,杏仁乾果,葡萄乾等適量添加,可以和我交流,知無不言,wx,aske0523