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有關鴿頂的做法步驟和做法圖解
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有關鴿頂的做法步驟和做法圖解
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老人說“一隻鴿頂10只雞”,鴿子肉有何特殊之處?
10-18
逐漸進入深秋寒冷的階段,這時候很多人習慣熬一鍋濃濃的雞湯、排骨湯來驅寒、補身體。除了這些常見的肉湯外,在民間還有“一鴿勝九雞”的說法。老人們認爲,鴿肉爲肉中之精品,補養身體的作用最好。用料鴿子1只山藥1根胡蘿蔔...
雲頂奶茶
10-02
用料阿膠粉2克黑糖糖漿10克開水200克鮮牛奶大概50克雲頂奶茶的做法阿膠粉放入杯子里加黑糖漿開水打發牛奶...
頂頂頂頂
11-27
頂頂頂頂用料淡淡地頂頂頂頂的做法得到...
比頂頂香煎餅好吃百倍
07-08
煎餅卷菜用料麪粉600克水兩大碗(不夠可加)卷菜可搭配:土豆絲京醬肉絲等比頂頂香煎餅好吃百倍的做法面里加鹽5克,倒水攪拌,倒水一定要慢,面可以先稠再稀,一點一點加,切記用直徑6釐米的勺子舀多半勺麪糊,上平底鍋,15秒可以翻面,烙...
紅糖頂糕(方言叫頂糕)
01-25
這個糕點我們方言叫頂糕學名我就不知道了紅糖的量個人認爲薄薄的均勻鋪一層最好,但是每個人力道不一樣,所以無法規定多少g,而且有的人喜歡吃紅糖多,所以這個看個人口味,但切記,不論口味重或者淺,都要是均勻的鋪上紅糖用料紅...
湖北小吃一蒸糕,頂頂糕
04-05
轉載自“宇文珂珂”。做頂頂糕的祕訣,首先,蒸籠是要帶孔的那種,模子不能有底,或者底上有洞,這樣蒸汽才能潤溼乾粉,做出鬆軟的糕。但是模子沒底怎麼能承住糕呢,所以在蒸籠上要鋪一層紗布,這樣就不怕粉掉下去了哈。如果沒有模子...
頂頂牛角包
03-17
大寶不愛吃米米偏愛麪食喜歡吃麪包麪包房的麪包總覺得不放心(我媽總說我是事兒媽)所以自己做啦方子其實是甜吐司的配方但是因爲是給寶寶吃的所以做成牛角形狀方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中種部分:高筋麪粉190克酵母3...
滷烤小鴿鴿
01-27
注意!!烤鴿子的關鍵是,確保鴿子是熟着進烤箱的!用料鴿子2只滷水香料八角2-3顆桂皮一小片香葉1片等(可根據口味偏好酌情增減,或加其他香料)勺姜一小塊蔥白兩段生抽3勺老抽1勺鹽適量冰糖一小塊蜂蜜1勺滷烤小鴿鴿的做法鴿子洗淨...
紅糖蒸糕,鼎糕,頂頂糕
12-05
武漢街頭常見小吃~【蜜莉蒽說—弱弱的說一句,大家都說不夠蓬鬆,我做的也不蓬鬆,建議買得到的就買,買不到的試試加泡打粉什麼的改造下菜譜~~】【方子,步驟,圖片全部來自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖(糖粉)25g牛奶60m...
頂頂香 | 糯米糕
05-03
用料糯米克糯米粉克紅糖葡萄乾頂頂香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例爲1:4加混合過的粉的一半量的水過篩之後直接放模具裏,中間夾一層紅糖,或者葡萄乾...
頂層
09-08
此分量大約裱6個cupcake用料奶油奶酪80g黃油50g淡奶油60ml糖粉15g可可粉(可加)3g抹茶粉(可加)3g頂層的做法奶油奶酪、黃油隔水軟化後加糖粉,打至體積膨脹、顏色發白如要加可可粉、抹茶粉可以加人適當假如有...
大米頂頂糕
02-26
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米頂頂糕的做法水分步混合到固體中,然後用20目篩過篩一層粉一層糖一層粉高壓鍋蒸十分鐘...
兒時的紅糖頂頂糕
05-17
今天要給大家介紹一款超級超級好吃的中式甜點,比米發糕要好吃太多了。我發貼一般好吃就說好吃,一般般就說一般般,比如自制QQ糖是不會有買的好吃,原因我在食譜下方寫了,這個頂糕我做的這個比例,個人感覺可比小時候外面賣的好...
小美烤乳鴿、鴿子湯(一鴿兩吃)
11-24
用料鴿子1只小美烤乳鴿、鴿子湯(一鴿兩吃)的做法將鴿子放入網盤,水末過食材,不要超過MAX線,5分鐘/50度/速度5焯水,用溫沖洗後備用倒入少許料酒,7分鐘/100度/速度反轉小勺,掉個水放入蔥、姜,60分鐘/100度/速度反轉小勺烹煮第二...
童年回憶-頂頂糕 紅糖鬆糕
12-13
以前放學總會在校門口買一份頂頂糕一個長方形的模具中間分成8小份兩層白糕中間是一坨紅糖冒着熱氣伴隨着米糕的香氣冬天的時候吃上一塊超級幸福2塊錢就能買到現在很少能見到了想吃的時候上淘寶搜過但郵寄時間過長怕影...
武漢頂頂糕【鬆糕】
06-16
頂頂糕,是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的特色糕類小吃之一,也有人喜歡叫頂糕、蒸糕。現在各地都有相似的糕點,只是每個地方的叫法不一樣。小時候上學的路上總是能看的到挑着扁擔賣頂頂糕的師傅,當時只幾毛錢一個。現在...
一鴿頂九雞|脆皮烤乳鴿
03-29
用料鴿子2只姜3片料酒2勺生抽2勺老抽1勺鹽3克糖10克豆瓣醬1勺蜂蜜2勺一鴿頂九雞|脆皮烤乳鴿的做法買的生態乳鴿剪掉尾巴標籤剪掉肚子剪開看得見比較新鮮清洗乾淨血水姜|料酒|生抽|老抽|蠔油|鹽|糖|豆瓣醬按摩一下醃製兩個小時...
頂頂糕鬆糕
04-26
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克紅糖60克桂花少許頂頂糕鬆糕的做法將糯米粉和粘米粉,糖粉混合均勻,加入冷水攪勻。面會有小團團,用手輕輕碾散。蓋一層溼布靜止10-30分鐘,讓米粉吸收水分。將米粉過篩...
鴿(冬節鴿)
12-06
用料糯米粉克麪粉克蝦仁若干香菇若干包菜若干魷魚乾若干韭菜若干蔥花若干鴿(冬節鴿)的做法把材料浸泡切丁分別放調料炒至8成熟,蔥花不用炒餡料調好,可以適當加點水(汁)和胡椒粉之類的(會更好吃)糯米粉和麪粉分量可以各兌一般(...
不加一滴水,頂頂鮮的蔥油雞
10-23
吃慣了紅燒或者燉湯,今天換了一種做法—蔥油雞~用料鹽適量土雞半隻黃酒適量生薑一個蔥花適量蒜末5瓣生抽三勺不加一滴水,頂頂鮮的蔥油雞的做法把半隻雞切成小塊,連同生薑蔥白段放入深盆碼好,倒入適量黃酒,大火入鍋蒸30分鐘...
閩南麻油鴿薑母鴿啤酒鴿
01-05
買了5只中鴿,去皮淨重300克左右一隻朋友圈大家都說做麻油姜,麻油姜可以煎螃蟹,做薑母鴨,鴿子的做法我也是第一次做麻油姜,記錄下來用料乳鴿中鴿不要老鴿菜譜5只的量姜1塊蠔油一勺半啤酒400毫升生抽2勺鹽一小勺醬油可加可不...
灌頂餃
03-01
做了一個很小很小的用料豬肉克生抽勺鹽克料酒勺油克麪粉水灌頂餃的做法擀皮,三折翻過來放肉餡相鄰兩邊捏起來推褶翻過來點綴開鍋後,蒸8分鐘小貼士麪粉是用開水燙過的。...
平頂
09-15
用料黃油克高筋麪粉克鹽克平頂的做法1小貼士最底層,上下185攝氏度,26分鐘,焦了,頂部上色尤其嚴重,記錄。...
蘋果派(花邊頂和傳統頂)
06-14
媽媽說想吃蘋果派用料酥皮:中筋麪粉3杯冷藏黃油切丁2杯糖1湯匙鹽1茶匙冰水3/4杯+1湯匙蘋果內餡:糖3/4杯肉桂粉1茶匙生薑粉1/2茶匙香草精1茶匙鮮檸檬汁1個檸檬玉米澱粉3湯匙糖3湯匙黃油3湯匙蛋液(刷面)蘋果派(花邊頂和傳統...
龍鳳胎頂頂楚楚的輔食記錄
07-23
記錄我的寶貝們頂頂楚楚的輔食,也希望和寶媽們一起交流,可以關注我的微博:中啊中阿中用料貝拉米米糊5-7g龍鳳胎頂頂楚楚的輔食記錄的做法第一天第二天只加了米糊5g,第三天米糊+蘋果泥米糊,蘋果泥,南瓜泥米糊,蘋果泥,南瓜泥,胡蘿...
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